Viazi ni maarufu sio tu nchini Urusi, bali pia katika nchi za Uropa. Kichocheo hiki cha Kifaransa cha saladi ya viazi ni ya kawaida. Ni kielelezo bora cha kifungu "ujanja wote ni rahisi". Kutumikia saladi kama sahani ya kando na nyama au kama kozi kuu tofauti.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya viazi;
- - vijiko 4 vya mafuta;
- - kijiko 1 cha haradali;
- - bizari, iliki au mimea mingine safi;
- - Vijiko 4 vya divai nyeupe kavu;
- - kijiko 1 cha siki;
- - kijiko 1 cha maji ya limao;
- - onion nyekundu vitunguu;
- - pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi. Ni bora kutumia aina nyekundu, haina kuchemsha na inaweka sura yake. Viazi baridi na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Nyunyiza viazi na divai nyeupe, koroga.
Hatua ya 3
Andaa mavazi: changanya siki, maji ya limao, haradali. Chumvi. Koroga mafuta ya mzeituni kwa upole wakati unachochea mchuzi. Ongeza kitunguu nyekundu kilichokatwa vizuri.
Hatua ya 4
Msimu na mchuzi, nyunyiza mimea safi. Koroga saladi.