Sahani yenye kupendeza na kitamu hupatikana ikiwa utaoka nyama na viazi kwa Kifaransa kwenye oveni. Sahani hii inaweza kupendeza familia siku za wiki na kupika kwa hafla za sherehe. Inashauriwa kuchukua sehemu laini za nyama ya nguruwe, kwa mfano, shingo ya nguruwe, laini, ham, blade ya bega ni kamili. Je! Ninaweza kutumia nyama iliyohifadhiwa? Ndio, ni tu iliyotobolewa kabla na juisi hutolewa.
Ni muhimu
- Bidhaa:
- • Nyama ya nguruwe - gramu 500-700
- • Viazi - 1, 8-2 kg
- • Chumvi cha meza - vijiko 1, 5-2, 5
- • Pilipili nyeusi ya ardhini - kijiko 1
- • Vitunguu - vipande 3-4
- • Jibini - 200 gramu
- • Mayonnaise - gramu 150-170
- • Dill (kavu au safi) - vijiko 2-3
- Sahani:
- • Bakuli kubwa
- • Tray ya kuoka
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chakula. Suuza nyama, futa na leso na ukate vipande vya 0.5-0.7 mm. Chambua vitunguu na ukate pete za nusu ikiwa vitunguu ni vidogo au robo kwenye pete. Grate jibini. Osha viazi na uzivue. Viazi zinapaswa kukatwa vipande.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, changanya nyama, chumvi na pilipili. Wacha nyama isimame kwa dakika 20-30. Baada ya nyama kulishwa, vipande vya nyama vimewekwa kwenye safu hata kwenye karatasi ya kuoka. Inapaswa kuwa na nyama ya kutosha ili chini ya karatasi ya kuoka ifunikwa sawasawa, karibu bila nafasi tupu, lakini kwa safu moja.
Hatua ya 3
Katika bakuli kubwa, changanya vipande vya viazi, kitunguu, pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi na mayonesi katika pete za nusu au robo. Unaweza kuchanganya na mikono yako, kwa upole usiponde viungo. Panua mchanganyiko unaosababishwa sawasawa kwenye nyama na uinyunyize jibini iliyokunwa.
Hatua ya 4
Nyama na viazi kwa Kifaransa huwekwa kwenye oveni kwa kuoka kwa saa 1 dakika 10 kwa joto la digrii 180-200. Unaweza kusambaza sahani na mboga safi na ya makopo, mimea, mchuzi wa moto.
