Ladha ambayo unataka kukumbuka.
Ni muhimu
- 1. Kefir au mtindi bila viongezeo - 0.5 l
- 2. Yai ya kuku - 2 pcs.
- 3. Unga - glasi 1 (+/-)
- 4. Sukari - 1/4 kikombe
- 5. Chumvi - 0.5 tsp.
- 6. Soda - kwenye ncha ya kisu
- 7. Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha kefir na mayai kwenye joto la kawaida na piga kwa kasi ndogo.
Hatua ya 2
Ongeza sukari na chumvi kwenye mchanganyiko wa yai ya kefir, piga kwa kasi ndogo.
Hatua ya 3
Ongeza soda ya kuoka. Pamoja na kefir, kuzima kutatokea. Ikiwa unatumia mtindi, unaweza kuongeza soda kidogo zaidi ya kuoka. Koroga vizuri.
Hatua ya 4
Kuongoza unga. Kulingana na idadi ya mayai na kefir, kiwango chake kitatofautiana. Lengo letu ni kufikia msimamo wa cream nene ya siki. Usiogope ulaini wa unga, ikiwa utaweka mayai angalau mawili - pancake zitakua sawa.
Hatua ya 5
Wacha unga usimame kwa dakika 10.
Pasha sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta.
Hatua ya 6
Fry katika mafuta juu ya joto la kati. Mafuta inapaswa kufikia katikati ya kando ya pancake, usisahau kuiongeza.
Punguza kiwango cha mafuta kwa kukaanga, ikiwa inataka. Tofauti joto la kuchoma kulingana na unene. Unene wa wastani - 1 cm mbichi.
Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na utumie mara moja.
