Biskuti za mkate wa mkate mfupi na siagi nyingi ni laini na ya kitamu. Inaweza kupambwa na glaze au jam, kakao, matunda yaliyopangwa na viungo vingine vinaweza kuongezwa kwenye unga. Ni muhimu kutokula chipsi nyingi - kuki hizi zina kalori nyingi.
Nyota za mafuta
Ini hili linayeyuka tu kinywani mwako. Ukiwa na sindano ya keki, unaweza kuunda bidhaa zilizooka katika nyota, maua, au curls.
Utahitaji:
- 250 g siagi;
- 250 g unga wa ngano;
- 100 g ya sukari ya miwa;
- 1 yai ya yai;
- vijiko 2 vya sukari ya vanilla.
Punga siagi laini na sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla hadi laini. Ongeza yolk na endelea kupiga. Pepeta unga na uongeze kwenye mchanganyiko. Kanda unga laini. Weka kwenye mfuko wa bomba au sindano ya nyota.
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Sindano kuki kwa njia ya maua. Ikiwa hauna sindano, pindua uvimbe mdogo wa unga ndani ya mipira, uiweke kwenye karatasi ya kuoka na ubonyeze kidogo kwa vidole au uma. Weka kuki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C. Oka kwa muda wa dakika 12, kisha chill kwenye rack ya waya na utumie.
Vidakuzi vya Cherry
Unga wa siagi unaweza kutumika kuoka kuki na harufu nzuri ya cherry. Ongeza mdalasini ya ardhi na tangawizi kwa unga kwa piquancy ya ziada.
Utahitaji:
- 125 g siagi;
- yai 1;
- 220 g ya unga wa ngano;
- 100 g ya sukari ya icing;
- 90 g cherries iliyokatwa au kavu;
- vijiko 0.5 vya mdalasini ya ardhi;
- vijiko 0.5 vya unga wa tangawizi.
Siagi ya Mash na sukari. Tenga yolk kutoka nyeupe na kuongeza siagi. Pepeta unga, changanya na tangawizi na mdalasini. Unganisha mchanganyiko wa unga na mchanganyiko wa siagi, ongeza cherries na uchanganya unga vizuri. Kanda nje kwa mikono yako, lakini usikunjike sana. Ikiwa unga ni laini sana, uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Toa unga kwenye ubao wa unga, na kisha ukate kuki na ukungu wa chuma. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka bidhaa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka kwa dakika 10.
Piga yai nyeupe mpaka iwe imara. Ondoa kuki kutoka kwenye oveni, piga uso na protini na uinyunyize sukari ya unga. Rudisha karatasi ya kuoka kwenye oveni tena. Kupika kuki hadi hudhurungi ya dhahabu, ambayo itachukua kama dakika 5.
Vidakuzi vya chip ya chokoleti
Vidakuzi vya siagi ya kakao vinaweza kupambwa na icing ya chokoleti. Tumia chokoleti nyeupe kwa anuwai, dessert sio kawaida sana.
Utahitaji:
- 250 g unga wa ngano;
- 140 g siagi;
- 120 g ya sukari;
- 1 yai ya yai;
- 100 g ya chokoleti nyeupe bila viongeza;
- 1 kijiko. kijiko cha unga wa kakao;
- 2 tbsp. vijiko vya cream au maziwa.
Chusha sukari na siagi laini hadi iwe nyeupe. Ongeza pingu ya yai na unga wa kakao, kisha ongeza unga uliosafishwa kwa sehemu. Kanda unga laini na tumia sindano ya keki kuweka kuki kwa njia ya vipande au vitenzi kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
Joto la oveni hadi 200 ° C na uoka kuki ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kwenye karatasi ya kuoka na baridi kwenye ubao. Joto chokoleti nyeupe na cream kwenye sufuria, koroga. Chukua kuki na uitumbukize katikati ya chokoleti iliyoyeyuka. Kisha weka vitu kwenye sahani iliyotiwa mafuta. Wakati baridi kali imewasha, hamisha keki kwenye sinia na utumie.
