Mikate ya beetroot ya chokoleti ni sawa na ladha ya Kifaransa inayoitwa Fondant, lakini bado ni tofauti kidogo nayo. Wape wapendwa wako na kitamu kama hicho kisicho kawaida na kitamu.
Ni muhimu
- - chokoleti (angalau 75% kakao) - 160 g;
- - beets zilizopikwa - 80 g;
- - siagi ya nati - 60 g;
- - sukari - 60 g;
- - yai - pcs 2.;
- - yolk - pcs 2.;
- - unga wa mchele - vijiko 2;
- - chumvi - kwenye ncha ya kisu.
Maagizo
Hatua ya 1
Na chokoleti, fanya yafuatayo: Vunja vipande vidogo, kisha ukayeyuke kwenye umwagaji wa maji. Mara tu chokoleti inapogeuka kuwa molekuli laini ya kioevu, ongeza siagi ya nati kwake. Ikiwa ghafla hakuna, basi ibadilishe na mchanganyiko wa unga wa mlozi na kijiko cha mafuta. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Unganisha mayai mabichi ya kuku na sukari iliyokatwa, piga mchanganyiko unaosababishwa hadi kingo ya pili itafutwa kabisa na povu laini.
Hatua ya 3
Baada ya kuchemsha beets, wacha zipoe kabisa, kisha ziweke kwenye bakuli la blender na ukate hadi iwe laini. Ongeza molekuli inayosababishwa na mchanganyiko wa sukari na mayai. Kisha ongeza chokoleti iliyoyeyuka iliyochanganywa na siagi ya karanga hapo. Weka unga wa mchele na chumvi mwisho. Changanya kila kitu mpaka laini.
Hatua ya 4
Paka laini iliyotengenezwa tayari na siagi, unaweza nati, na uinyunyize na unga wa kakao.
Hatua ya 5
Mimina molekuli inayosababishwa na chokoleti kwenye mabati yaliyotiwa mafuta. Usiwajaze kabisa, kwani keki inaweza kuongezeka wakati wa kuoka. Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 8-10.
Hatua ya 6
Baada ya muda kupita, toa dessert kutoka kwenye oveni na utumie mara moja. Keki za chokoleti na beetroot ziko tayari!
