Keki ya jordgubbar yenye kupendeza sana itapamba meza yako siku za wiki au likizo. Jordgubbar ziko kila mahali kwenye keki hii - ni mousse ya icing na nyepesi, kwa hivyo wapenzi wa matunda haya hakika watapenda keki.
Ni muhimu
- Kwa mikate
- - vikombe 1.25 siagi laini
- - Vikombe 2.25 vya sukari iliyokatwa
- - wazungu 7 wa yai
- - Vikombe 3.5 unga
- - vijiko 4 vya unga wa kuoka
- - vijiko 2 vya dondoo ya vanilla
- - kijiko 0.5 cha dondoo ya almond
- Kwa mousse
- - vijiko 3 vya gelatin
- - vikombe 2 vipande vya jordgubbar safi
- - vikombe 0.25 vya mchanga wa sukari
- - glasi 1 ya cream ya kuchapwa
- Kwa glaze
- - vikombe 0.75 siagi laini
- - vikombe 5 vya unga wa sukari
- - vikombe 0.75 vya jordgubbar safi iliyokatwa vizuri
- Kwa mapambo
- - jordgubbar
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa keki, preheat tanuri hadi digrii 180. Wakati huo huo, piga siagi na sukari iliyokatwa na mchanganyiko, piga hadi nene ya kati. Hatua kwa hatua ongeza wazungu wa yai, wakicheza kila baada ya kuongeza.
Hatua ya 2
Ongeza unga wa kuoka kwa unga uliosafishwa. Ongeza misa ya mafuta na glasi ya maji mbadala, changanya kila kitu. kisha ongeza vanilla na dondoo ya mlozi. Mimina unga unaosababishwa kwenye ukungu wa keki iliyotiwa mafuta na unga. Unga lazima ugawanywe katika sehemu nne, kwa hivyo unapata keki nne.
Hatua ya 3
Keki lazima zioka kwa digrii 180 kwa dakika 20-25. Unaweza kuangalia utayari wa keki na meno ya mbao, utoboa keki nayo katikati, ikiwa dawa ya meno ni kavu, basi keki imeoka. Baada ya keki lazima ziruhusiwe kupoa.
Hatua ya 4
Ili kuandaa mousse, futa gelatin katika maji baridi na uiruhusu ivimbe. Wakati huo huo, changanya jordgubbar na sukari kwenye blender hadi iwe laini. Weka mchanganyiko wa jordgubbar na sukari kwenye moto na chemsha, toa kutoka kwa moto. Ongeza gelatin kwa jordgubbar na koroga kila wakati ili kufuta gelatin kabisa.
Hatua ya 5
Punga cream kwa kasi ya chini hadi povu, kisha ongeza kasi na piga hadi kilele laini. Weka cream iliyopigwa kwenye mchanganyiko wa jordgubbar, changanya hadi itafutwa kabisa, baridi. Baada ya kueneza mchanganyiko kwenye keki, na hivyo kukusanya keki, ondoka hadi unene.
Hatua ya 6
Kwa glaze, piga siagi laini, kisha ongeza sukari ya icing na vipande vya strawberry. unapaswa kupata misa nzuri, ambayo sisi huvaa keki kando kando kando. Tunatumia matunda na maua ya kula kwa mapambo.
