Kuku katika maziwa ya nazi inageuka kuwa ya kupendeza sana. Nyama inakuwa ya juisi na laini. Sahani hii ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku 400 g;
- - vermicelli ndefu 250 g;
- - kitunguu 1 pc.;
- - karoti 2 pcs.;
- - mafuta 3 tbsp. miiko;
- - wiki iliyokatwa 1 tbsp. kijiko;
- Kwa kuongeza mafuta:
- - maji 100 ml;
- - maziwa ya nazi 200 ml;
- - mchuzi wa uyoga 200 ml;
- - viungo vya Mashariki 2 tbsp. miiko;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kitambaa cha kuku, paka kavu na kitambaa cha karatasi, kata vipande nyembamba. Chambua na osha vitunguu na karoti. Kata kitunguu vipande nyembamba, karoti vipande vipande.
Hatua ya 2
Unganisha maji, maziwa ya nazi na mchuzi wa uyoga. Ongeza viungo vya mashariki na 1 tbsp. kijiko cha chumvi. Changanya kabisa.
Hatua ya 3
Joto mafuta ya mzeituni kwenye skillet. Fry kuku juu yake mpaka hudhurungi ya dhahabu. Hamisha nyama hiyo kwa sahani tofauti. Katika mafuta sawa, kaanga vitunguu na karoti kwa dakika 5-6 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 4
Weka vipande vya nyama vya kukaanga kwenye sufuria. Juu na tambi. Mimina mchuzi ulioandaliwa. Kuleta kwa chemsha. Kupika kwa dakika 3-4. Kisha funika kwa kifuniko, ondoka kwenye jiko la kuzimwa kwa dakika 15-20. Kumtumikia kuku na tambi, kupamba na matawi ya mimea.