Sahani rahisi ya asili na yenye kuridhika - sehells na dagaa. Nilijaza makombora na lax na kamba. Ilibadilika kuwa kitamu sana. Kichocheo ni rahisi sana, kila mhudumu anaweza kushughulikia. Sahani inafaa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Ni muhimu
- Samaki 25 wa mfalme,
- Pakiti 1 ya ganda kubwa la bahari
- Mabua 3 ya celery,
- kikundi kidogo cha iliki
- bizari kidogo (hiari),
- rundo la chives,
- glasi ya cream (ikiwezekana mafuta ya chini),
- Gramu 250 za jibini ngumu yoyote
- Gramu 50 za mafuta ya mizeituni au mboga
- jar ya lax ya makopo,
- 3-4 karafuu ya vitunguu
- chumvi na pilipili ya ardhini.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo na ongeza vijiko viwili vya mzeituni au mafuta ya kawaida ya mboga. Ujanja huu utazuia makombora kushikamana wakati wa kupika. Baada ya kuchemsha, ongeza ganda kwenye sufuria na chemsha hadi nusu ya kupikwa. Futa maji kutoka kwa makombora ya kuchemsha, yaache kando.
Hatua ya 2
Kupasua mabua matatu ya celery (ndogo ni bora zaidi), rundo la chives ya vitunguu, iliki (unaweza kuongeza bizari kidogo na cilantro) na karafuu za vitunguu.
Weka mboga iliyokatwa pamoja na mimea kwenye sufuria iliyowaka moto (pamoja na kuongeza mafuta). Kaanga juu ya joto la kati kwa dakika tano (hakikisha usichome).
Hatua ya 3
Weka lax kwenye bakuli na ukate na uma.
Chemsha kamba kwenye maji yenye chumvi. Chop laini.
Ongeza lax iliyokatwa na kamba kwenye mboga. Chemsha kwa dakika tano chini ya kifuniko. Pilipili kuonja.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka.
Tunatandaza makombora yaliyojaa ndani ya ukungu.
Hatua ya 5
Jibini tatu kwenye grater ya kati na uchanganya na cream. Jaza ganda na misa inayosababisha.
Hatua ya 6
Funika fomu hiyo na makombora na foil.
Tunatayarisha tanuri hadi digrii 180. Tunaoka ganda kwa karibu dakika 20.
Tunatoa fomu hiyo na makombora, toa foil na weka kuoka kwa dakika nyingine kumi hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kutumikia moto na mchuzi unaopenda. Wakati wa kufurahisha na wa kitamu.
