Wafuasi wa lishe na lishe bora wanapaswa kujumuisha maharagwe katika lishe yao. Maharagwe, matajiri katika protini, virutubisho na athari za athari, zina athari nzuri kwa mwili wa binadamu, huimarisha moyo, husafisha matumbo na kulisha misuli ya mwili na ubongo. Unaweza kutengeneza saladi kutoka kwa maharagwe, uitumie kama sahani ya kando ya nyama, kuku au samaki, na upike pia lobio ya Kijojiajia.
Lobio katika Kijojiajia ni jina la kawaida kwa kila aina ya maharagwe.
Lobio katika Kijojiajia
Nyakua familia yako na marafiki na sahani ya kitaifa ya Kijojiajia inayoitwa lobio. Utahitaji viungo vifuatavyo (kutengeneza huduma 3):
- 500 g maharagwe;
- vitunguu - pcs 2.;
- vitunguu - karafuu 3;
- vijiko 2-3. l. mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili - kuonja;
- wiki (parsley, bizari, cilantro, nk) - kuonja.
Chambua na ukate laini vitunguu na vitunguu. Kaanga kitunguu na vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye kikaango.
Weka maharagwe yaliyooshwa katika sufuria, funika na maji na chemsha juu ya moto wa kati. Kisha punguza moto kwa kiwango cha chini na upike maharagwe mpaka maji yatoke.
Sasa unaweza kuongeza vitunguu na vitunguu saute, chumvi na pilipili nyeusi kulingana na ladha yako, pamoja na mimea iliyokatwa vizuri na manukato yoyote. Koroga yaliyomo kwenye sufuria na upike kwa dakika 5.
Lobio katika mtindo wa Kijojiajia inaweza kutumiwa moto, iliyopambwa na saladi, vipande vya limao na mizeituni.
Faida ya sahani za maharagwe
Maharagwe hayana kalori nyingi. Yaliyomo ya kalori ya kutumikia maharagwe ni karibu kcal 120 kwa 100 g.
Maharagwe yana vitamini B, asidi ya folic. Fiber husaidia na shida za mmeng'enyo wa chakula na hupunguza kuvimbiwa. Nyuzi mumunyifu katika maharagwe hupunguza kiwango cha lipids kwenye damu.
Wakati huo huo, maharagwe hayana mafuta na kivitendo hayana cholesterol.
