Keki ni sifa muhimu ya sherehe yoyote. Keki nzuri yenye umbo la yai itabadilisha meza ya Pasaka.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - glasi 2, 5 za unga;
- - glasi 2 za sukari;
- - 1, 5 vijiko vya soda ya kuoka;
- - 10 g poda ya kuoka;
- - 60 g kakao;
- - 2 g vanillin;
- - mayai 2;
- - glasi ya maziwa;
- - glasi 0.5 ya mafuta ya mboga;
- - glasi ya maji ya moto
- Kwa cream:
- - 400 g ya maziwa yaliyofupishwa;
- - 200 g ya siagi;
- - 70 g ya walnuts iliyokatwa na kuchoma;
- - 2 g vanillin
- Kufunika:
- - squirrels 3;
- - 235 g ya sukari;
- - 85 ml ya maji;
- - 1/3 kijiko cha asidi ya citric;
- - rangi
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Unganisha unga na kakao, ongeza soda na vanilla. Kisha ongeza sukari na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Punga mayai, ongeza siagi. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye misa ya unga. Mimina maziwa, changanya, kisha mimina maji ya moto, koroga.
Hatua ya 3
Oka kwa saa 1 katika oveni saa 180 ° C. Ruhusu biskuti kupoa kwa masaa 6, kwani itakuwa rahisi kukata kwa muda mrefu ikiwa haijaguswa. Kwa hivyo, ni bora kupika biskuti siku moja kabla.
Hatua ya 4
Andaa cream. Piga siagi, na kuongeza maziwa yaliyofupishwa kwa sehemu kwenye kijiko, ongeza vanillin.
Hatua ya 5
Kukusanya keki. Tumia mchuzi kukata keki kusimama nje ya biskuti. Ponda biskuti iliyobaki kuwa makombo.
Hatua ya 6
Koroga makombo na cream. Panua makombo kwenye standi. Ongeza karanga kwa misa iliyobaki na jokofu kwa masaa 3.
Hatua ya 7
Fanya yai kutoka kwa misa. Friji kwa masaa 3. Weka rafu kwenye sinia.
Hatua ya 8
Weka yai, ukitumia karatasi nene, weka cream, ukilinganisha pande. Ili kufunika keki, piga wazungu wa yai hadi kilele.
Hatua ya 9
Mimina sukari kwenye sufuria, mimina maji. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati, upika kwa dakika 4.
Hatua ya 10
Ongeza asidi, koroga, upika kwa dakika 4 zaidi. Punga syrup kwa kasi ya juu kwa dakika 10, mimina kwa wazungu.
Hatua ya 11
Ongeza rangi na rangi tofauti kwenye mchanganyiko. Pamba keki na Kiambatisho kilichofungwa cha Nyota.
