Saladi ya kupendeza, nyepesi na ya kupendeza sana ya Lyon hakika itakufurahisha. Kwa kuongezea, imeandaliwa kwa urahisi na haraka sana. Sahani hii inachanganya viungo vyote vilivyojumuishwa ndani yake kwa njia iliyofanikiwa zaidi.
Viungo:
- 1 karafuu ya vitunguu;
- chumvi bahari;
- Vipande 4 vya bakoni;
- Kijiko 1 cha haradali
- 4 mayai ya kuku;
- 250 g ya wiki ya saladi (inashauriwa kutumia frieze);
- Kipande cha baguette;
- pilipili nyeusi;
- Kijiko 1 cha siki nyeupe ya divai
- Shillots 1;
- Kijiko 1 siki nyeupe
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kufanya croutons. Licha ya jina lao lisilo la kawaida, zimeundwa kwa urahisi kabisa. Weka kijiko 1 kikubwa cha mafuta ya ng'ombe na kijiko 1 kikubwa cha mafuta kwenye sufuria.
- Wakati mafuta yanapokanzwa, toa na ukate karafuu ya vitunguu. Kisha mimina kwenye sufuria na kaanga kwa muda usiozidi dakika 1. Kisha mkate huongezwa kwake, hapo awali ulikatwa kwenye cubes ndogo. Kaanga kwa dakika 5 hadi hudhurungi ya dhahabu. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja.
- Weka croutons kwenye kikombe, na weka bacon iliyosafishwa kabla na iliyokatwa kwenye sufuria ile ile ya kukaranga. Inahitajika kukaanga hadi ukoko mwekundu utengeneze juu ya uso wake. Hamisha bacon iliyokamilishwa kwenye sahani tofauti.
- Ifuatayo, unapaswa kuandaa yai iliyohifadhiwa. Ili kufanya hivyo, unahitaji sufuria ya kina iliyojaa maji. Imewekwa kwenye jiko la moto na baada ya majipu ya maji, yai lazima ipunguzwe ndani yake. Ili kufanya hivyo, maji huchanganywa haraka na kijiko na yai iliyovunjika hutiwa kwenye faneli iliyoundwa. Koroga haraka iwezekanavyo, na jaribu kuweka yai karibu na uso wa maji. Acha yai ichemke kwa dakika 1. Baada ya hapo, ondoa sufuria kutoka jiko.
- Ondoa yai iliyokamilishwa kutoka kwa kioevu baada ya dakika 10. Punguza kingo za korodani ikiwa ni lazima.
- Kisha unahitaji kufanya mchuzi wa ladha. Ili kufanya hivyo, kwenye kikombe kirefu changanya siki nyeupe ya divai, haradali, vijiko kadhaa vya mafuta na kijiko 1 cha mafuta kilichoyeyuka kutoka kwa bakoni, ambayo inashauriwa kuchujwa kabla. Msimu na pilipili na chumvi. Usisahau kupasha mchuzi ulioandaliwa.
- Weka saladi iliyochanwa na mikono yako chini ya bakuli la saladi, croutons hunyunyizwa juu yake, halafu bacon imewekwa nje, na yai iliyoangaziwa juu. Chukua saladi na mchuzi wa joto ulioandaliwa na inaweza kutumika.
