Clafoutis ni dessert kutoka Ufaransa ambayo inachanganya sifa za pai na casserole. Matunda katika unga mwembamba wa yai tamu, sawa na unga wa keki, huoka kwenye casserole au bati. Wacha tujaribu kutengeneza parachichi na ndizi clafoutis.
Ni muhimu
- - 400 g ya parachichi;
- - 200 ml ya maziwa;
- - 100 g unga;
- - 25 g siagi;
- - ndizi 2;
- - mayai 2;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 1/3 kijiko cha chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Peta unga ndani ya bakuli la kina, ongeza mayai ya kuku huko, polepole ukichochea na unga. Utapata unga mzuri. Ongeza sukari na chumvi ndani yake, mimina kwenye mkondo mwembamba wa maziwa - utapata unga laini.
Hatua ya 2
Chukua sahani ya chini ya bakuli, weka bonge la siagi chini, weka kwenye oveni kwa dakika kadhaa. Preheat tanuri hadi digrii 200. Futa ukungu na siagi iliyoyeyuka, weka apricots ndani yake (toa nusu, mashimo mapema). Weka apricots na upande uliokatwa chini. Chambua ndizi mbili, kata vipande, weka vipande vya apricot. Mimina batter juu ya matunda.
Hatua ya 3
Kupika apricot-ndizi clafoutis kwenye joto iliyoonyeshwa kwa dakika 30-35, unga unapaswa kuongezeka kidogo wakati huu.
Hatua ya 4
Kata clafoutis katika sehemu, utumie na cream ya sour, cream iliyopigwa, ice cream nyingi, au ongeza chokoleti iliyokunwa juu. Unaweza kunyunyiza kwa ukarimu na sukari ya unga juu ya keki iliyomalizika, ikiwa unaipenda. Unaweza pia kutumikia kilichopozwa.
