Kivutio cha keki hii inayoyeyuka ni kwamba ina mvuke …
Ni muhimu
- - 240 g zabibu;
- - 190 g ya prunes;
- - 190 g ya apricots kavu;
- - 125 g cranberries kavu;
- - 1 apple kubwa;
- - 100 ml ya ramu;
- - 100 g ya siagi;
- - machungwa 2;
- - 100 g ya sukari ya miwa;
- - mayai 3 ya kati;
- - 125 g unga;
- - 1 na 3/4 tsp mchanganyiko wa mdalasini, nutmeg, tangawizi, karafuu;
- - 75 g ya mkate wa crisp;
- - 75 g ya lozi zilizosafishwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa zest kutoka kwa machungwa kwa kutumia kisu maalum au grater nzuri, punguza juisi kutoka kwa matunda ya machungwa.
Hatua ya 2
Andaa apricots zilizokaushwa na prunes mapema: ukate laini na loweka kwenye juisi iliyochapwa kutoka kwa machungwa kwa siku.
Hatua ya 3
Osha apple kidogo kwenye oveni ili iwe laini kidogo. Ondoa ngozi kutoka kwake na ukate kwenye cubes ndogo. Ongeza kwa apricots kavu na prunes na uondoke kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 4
Toa siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe laini, na kisha uipige na sukari ya kahawia (tumia sukari iliyosagwa laini!) Mpaka misa yenye manene.
Hatua ya 5
Piga mayai kidogo kwenye bakuli tofauti, kisha ongeza kwenye mchanganyiko wa siagi-sukari pamoja na zest ya machungwa.
Hatua ya 6
Changanya unga na mchanganyiko wa karafuu, mdalasini, nutmeg na mdalasini. Pepeta viungo kavu kupitia ungo. Koroga viungo vya kioevu.
Hatua ya 7
Chop mlozi uliosuguliwa kuwa makombo ya kati. Badilisha mkate kuwa makombo. Weka, pamoja na mlozi ulioandaliwa, matunda yaliyokaushwa na maji ya machungwa, ndani ya unga.
Hatua ya 8
Paka mafuta fomu ya kinzani na mafuta na uweke foil chini. Weka unga katika fomu iliyoandaliwa, ukicheza vizuri (jisaidie na spatula!).
Hatua ya 9
Funika sufuria ya keki na karatasi ya kuoka, halafu na foil. Salama na kamba ya kupikia na uweke kwenye sufuria ya maji ya moto. Funika na upike katika umwagaji wa maji kwa masaa 7. Usisahau kuangalia kiwango cha maji kwenye sufuria!
Hatua ya 10
Ruhusu bidhaa iliyomalizika kupoa kabisa, kisha huru kutoka kwenye karatasi na karatasi ya kuoka. Tengeneza punctures kwenye unga na loweka bidhaa zilizooka na pombe yenye kunukia (rum). Funga keki iliyowekwa ndani ya karatasi ya kuoka. Katika fomu hii, inaweza kuhifadhiwa salama kwenye jokofu hadi miezi miwili!
