Keki hii ni maarufu kwa ukweli kwamba inapata ladha yake ya kushangaza … shukrani kwa kuzeeka kwa muda mrefu kwa bidhaa zilizooka tayari!
Ni muhimu
- - 200 g unga;
- - 2 tsp unga wa kuoka;
- - 150 g ya sukari;
- - 50 g sukari ya vanilla;
- - mayai 4;
- - 200 g ya siagi;
- - 200 g nazi iliyokatwa;
- - 100 g ya lozi zilizokatwa;
- - 100 g ya chokoleti nyeupe;
- - 100 g ya nazi;
- - 2 tbsp. mnazi wa nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kumbuka kwamba viungo vyote lazima viwe kwenye joto la kawaida ili kutengeneza unga, kwa hivyo hakikisha kuondoa mayai na siagi kutoka kwenye jokofu kabla.
Hatua ya 2
Pepeta unga na unga wa kuoka.
Hatua ya 3
Punga siagi iliyotiwa laini na kuongeza ya aina mbili za sukari - kawaida na vanilla - kwenye molekuli nyepesi na laini (itakuchukua kama dakika 5).
Hatua ya 4
Piga mayai ndani ya siagi moja kwa wakati, whisk vizuri baada ya kuongeza kila yai na mchanganyiko kwa kasi kubwa.
Hatua ya 5
Ongeza vijiko 2 kwenye mchanganyiko wa siagi na yai. mnazi wa nazi, wea kila kitu kidogo tena.
Hatua ya 6
Ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka na koroga hadi iwe laini - unaweza kutumia mchanganyiko au kijiko.
Hatua ya 7
Katika bakuli ndogo tofauti, changanya nazi, mlozi uliokatwa, na chokoleti nyeupe (chaga au ukate na kisu). Ongeza mchanganyiko wa viongezeo kwenye unga na koroga tena kuzisambaza sawasawa.
Hatua ya 8
Weka tanuri ili joto hadi digrii 160. Andaa sufuria ya muffin kwa kuipaka mafuta na kuipaka vumbi kidogo na unga (inaweza kujazwa na karatasi ya kuoka).
Hatua ya 9
Weka unga kwenye ukungu, upole juu na spatula au kijiko na uweke kwenye oveni moto kwa saa moja na dakika 45. Utayari unaweza kuchunguzwa na fimbo ya mbao - inapaswa kutoka kwa bidhaa kavu.
Hatua ya 10
Weka keki iliyomalizika kwa joto la kawaida kwa masaa 24, halafu funga na karatasi ya kuoka na uweke mahali pazuri kwa wiki 4 hivi. Kabla ya kutumikia, keki iliyomalizika inaweza kupambwa na, kwa mfano, icing.
