Muffin wa jadi na karanga anuwai na matunda yaliyokaushwa ambayo hupata ladha kila siku! Keki ni nzuri haswa ikiwa utaiweka kwa mwezi au hata mwezi na nusu kwenye jokofu … Ikiwa harufu ya keki hiyo inakamata nyumba yako na hauwezi kupigana nayo, basi keki inaweza kuliwa asubuhi inayofuata!
Ni muhimu
- Inahitajika: gramu 200 za siagi laini,
- Gramu 200 za sukari ya kahawia (miwa),
- 250 gr unga
- 1 tsp poda ya kuoka
- Mayai 4,
- 150 gr cranberries kavu,
- Gramu 150 za zabibu za dhahabu,
- Gramu 100 za mlozi
- Vidonge 2 vya mdalasini, karanga na tangawizi ya ardhini,
- 100 ml ya pombe (divai, cognac, nk) - kwa uumbaji mimba.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka matunda yaliyokaushwa katika 50 ml ya divai mara moja au zaidi. Tunatoa siagi na mayai kutoka kwenye jokofu ili asubuhi ifike joto la kawaida.
Hatua ya 2
Katika bakuli la kina, piga 200 g ya siagi laini na sukari na blender (mixer, whisk) kupata cream. Endesha mayai kwenye mchanganyiko wa siagi na piga tena hadi laini.
Hatua ya 3
Matunda yaliyokaushwa yaliyowekwa kwenye pombe yamevingirwa kwenye unga: kwa hili, tunachukua kijiko 2 cha unga kutoka 250 g ya unga. vijiko na kuongeza kwenye matunda yaliyokaushwa. Ongeza unga uliobaki na unga wa kuoka kwenye mchanganyiko wa mafuta ya yai na piga tena hadi laini.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 150. Funika sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka.
Kusaga gramu 50 za mlozi kuwa unga. Ongeza mlozi wa ardhi na viungo kwenye unga, kanda hadi laini.
Ongeza matunda yaliyokaushwa na gramu 50 za mlozi kwenye unga, changanya vizuri.
Sisi hueneza unga juu ya karatasi kwenye ukungu, kuiweka sawa, na kufanya unyogovu mdogo katikati - keki itainuka wakati wa kuoka, na unyogovu hauruhusu keki kuinuka.
Hatua ya 5
Tunaoka keki kwenye oveni iliyowaka moto kwa masaa 2 - saa ya kwanza kama kawaida, na saa ya pili - funika keki na karatasi (kwa hivyo keki itaoka kutoka ndani, na hakutakuwa na ganda kubwa juu).
Loweka keki ya moto na 50 ml ya divai, liqueur, nk Poa kwenye ukungu.
