Sorrel ni mimea ya kudumu. Mimea hii tindikali ina carotene, vitamini B, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, tanini. Sorrel inaamsha kazi ya viungo vya ndani, haswa ini. Inakuza malezi ya bile. Tastiest na afya zaidi ni chika ya chemchemi. Inayo idadi kubwa ya asidi ya ascorbic na vitamini vyenye thamani ambavyo huhuisha na kuuboresha mwili. Sorrel imeongezwa kwa supu, saladi na hata kutumika kama kujaza kuu kwa mikate.
Ni muhimu
- - chika 125 g;
- - kitunguu 1;
- - karafuu ya vitunguu;
- - cream 100 ml;
- - siagi 45 g;
- - unga 30 g;
- - mchuzi wa nyama 1 l;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha siagi kwenye sufuria kubwa. Vitunguu, ganda vitunguu. Chop laini, kaanga kwenye sufuria na siagi kwa muda wa dakika 1-2.
Hatua ya 2
Hatua inayofuata ni kunyunyiza kitunguu na unga na kaanga kwa dakika 1. Chemsha mchuzi wa nyama kwenye bakuli lingine. Mimina mchuzi wa moto kwenye sufuria ambapo kitunguu ni, na kuchochea mara kwa mara, ongeza cream. Inahitajika kupika juu ya moto wa kati hadi dakika 30.
Hatua ya 3
Tenga majani ya chika kutoka kwenye shina, suuza vizuri, kisha mimina na maji ya moto na ukate laini. Baada ya kuchemsha mchuzi, weka chika ndani yake na uondoe sufuria kutoka kwa moto mara moja. Kisha saga kila kitu pamoja katika viazi zilizochujwa. Fanya hivi na mchanganyiko au mchanganyiko.
Hatua ya 4
Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja. Supu haihitaji tena kuchemshwa! Inapaswa kumwagika kwenye sahani zilizo na joto na inaweza kutumika.
