Buns huoka kutoka kwa unga wa chachu. Hii inaweza kutisha wahudumu wengi, lakini hakuna sababu ya hofu kama hiyo. Kinachohitajika hapa ni uvumilivu na wakati. Buns hizi za kitunguu hakika zitatoshea ladha yako ya nyumbani, utofautisha chakula nyumbani kwako na ubadilishe mkate ulionunuliwa dukani. Huna haja ya kuwa na ujuzi maalum wa upishi.
Ni muhimu
- Tayari unga wa chachu iliyohifadhiwa - 1 kg
- Kitunguu cha balbu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga
- Unga (nyunyiza karatasi ya kuoka)
- Mizeituni - 50 g
- Yai na maji (paka mafuta kabla ya kuoka)
- Chumvi kubwa ya bahari
- Pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza unga. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuiondoa kwenye kifurushi, kuiweka kwenye ubao na kufunika na kitambaa. Acha kwa saa moja mahali pa joto. Hakikisha kwamba ghorofa ni ya joto. Usifungue madirisha. Kamwe futa unga wa chachu kwenye oveni au microwave. Inapaswa kutoshea yenyewe.
Hatua ya 2
Wakati unga ni laini, ukande. Utaratibu huu unapaswa kuchukua takriban dakika 10. Acha unga upumzike tena. Andaa kitunguu kwa wakati huu. Chop hiyo laini, kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga. Unaweza kuongeza msimu wa mboga, chumvi kwa vitunguu wakati wa kukaranga. Kata vizuri mizeituni (hauitaji kukaanga). Ongeza kujaza kwa unga. Koroga tena. Inahitajika kufanya hivyo mpaka vitunguu na mizeituni zisambazwe sawasawa juu ya unga. Hamisha misa kwa buns za baadaye kwenye bakuli safi nyingi, funika na filamu ya chakula iliyoshonwa. Acha na betri (mahali pa joto) kwa saa. Kwa kweli, unga unapaswa kuongezeka mara mbili.
Hatua ya 3
Tunatoa unga, kuukanda tena ili kusiwe na Bubbles za hewa. Sasa unaweza kuunda buns. Gawanya katika sehemu mbili, piga kila sehemu kwenye "sausage" na ukate vipande vidogo sawa. Fomu buns. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyokatwa. Acha kuwasha kwa nusu saa nyingine mahali pa joto. Usisahau kufunika na kitambaa. Kwa wakati huu, andaa yai na maji kidogo na nyunyiza ya kunyunyiza. Kwa yeye, chumvi kubwa ya bahari na pilipili, shayiri ya ardhi, mbegu za sesame au unga zinafaa. Wakati kuna dakika 10 zilizobaki hadi mwisho wa kuwasha, preheat tanuri hadi digrii 240. Paka mafuta kwenye buns na yai na maji kabla ya kuoka. Oka kwa dakika 20.
