Mchicha na ini kando ni vyakula vyenye afya sana. Mali zao ni muhimu sana katika lishe ya kila mtu. Ikiwa utazipika pamoja kwa usahihi, unaweza kupata vitafunio kitamu sana na afya.
Ni muhimu
- - karatasi ya kuoka;
- - ngozi;
- - blender;
- - skimmer;
- - yai ya kuku 4 pcs.;
- - unga 2 tbsp. miiko;
- - mchicha safi 300 g;
- - ini ya kuku 500 g;
- - jani la bay 1 pc;
- - kipande 1 cha vitunguu;
- - siagi 125 g;
- - kung'olewa kijiko 1 kijiko;
- - divai nyekundu kavu 1 tbsp. kijiko;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza ini ya kuku kabisa, toa mafuta na mifereji. Weka majani bay, chumvi na ini kwenye maji ya moto na upike hadi ipikwe kwa dakika 5. Futa maji, na ongeza siagi, thyme, vitunguu, divai, chumvi na pilipili kwenye ini. Piga kila kitu na blender.
Hatua ya 2
Piga mchicha kwenye maji ya moto kwa dakika 2, kisha uhamishe kwenye bakuli la maji ya barafu na kijiko kilichopangwa. Kisha bonyeza kwa uangalifu mchicha nje ya maji na mikono yako.
Hatua ya 3
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Punga viini, mchicha na unga kwenye blender. Kisha msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Punga wazungu wa yai kando na povu nene na upole ongeza mchicha.
Hatua ya 4
Funika karatasi ya kuoka na ngozi. Weka misa na mchicha juu yake katika safu ya cm 1.5. Lainisha uso na uoka kwa dakika 15 kwa joto la nyuzi 190.
Hatua ya 5
Punguza kwa upole safu ya kumaliza na roll na uondoke kwa dakika 5-7. Kisha ikifunue, piga msuli na ini na uingie kwenye roll. Jokofu sahani kwa masaa 1-2.
