Brie ni lulu katika ulimwengu wa jibini. Ni kivutio bora na kitamu cha divai na mapambo ya meza yoyote ya sherehe. Lakini watu wachache wanajua kuwa jibini hii inaweza kutumika kutengeneza supu ya cream tamu.
Ni muhimu
- mchuzi wa mboga - 300 ml
- divai nyeupe kavu - 200 ml
- cream - 200 ml
- Jibini la Brie - 250 gr
- siki - 2 mabua
- celery - 1 bua
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- mafuta
- mkate wa toast
Maagizo
Hatua ya 1
Kata mabua ya leek na celery vipande vidogo. Kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta hadi "blush" iundwe.
Hatua ya 2
Mimina divai kwenye sufuria na iache ichemke kwa dakika 5. Kisha mimina mchuzi wa mboga, upika kwa dakika 5 zaidi. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Wakati supu inapika, kata mkate ndani ya cubes ndogo na uoka katika oveni kwa digrii 200 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Ondoa supu kutoka jiko. Kata brie kwenye cubes ndogo na uweke kwenye sufuria ya supu. Ongeza cream.
Hatua ya 5
Acha supu ipoe kidogo, kisha weka kwenye blender na piga vizuri hadi laini.
Hatua ya 6
Mimina supu iliyopigwa ndani ya sufuria, juu ya kila sufuria na croutons na kipande cha brie. Weka sufuria kwenye oveni kwa dakika 10 kwa digrii 200. Kutumikia moto. Hamu ya Bon!
