Pilav ya Kituruki ni pilaf. Pilav mara nyingi hutumiwa kama sahani ya kando nchini Uturuki, inaweza hata kusemwa kuwa ndio kuu. Inageuka kuwa ya kuridhisha sana, nyepesi na ya kitamu.
Ni muhimu
- - glasi 1 ya mchele
- - maji ya kuchemsha
- - 6 tbsp. l. vermicelli
- - chumvi kuonja
- - siagi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza weka siagi kwenye skillet na uyayeyuke, kisha kaanga tambi hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Ongeza mchele, umeosha vizuri katika maji baridi. Koroga na upike kwa dakika 3-5, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Weka kettle juu ya chemsha, inapochemka, jaza mchele na maji ili iweze kuifunika, usimimine tu. Kupika hadi maji kuchemsha, chaga na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 4
Koroga mchele uliopikwa na uone kuwa hakuna unyevu uliobaki. Ikiwa mchele ni mgumu, ongeza maji, lakini usifurike.
Hatua ya 5
Panua mchele sawasawa juu ya skillet nzima na funika na foil, kifuniko juu. Acha kwa dakika 10.
Kutumikia moto.