Kwa meza ya sherehe, vitafunio vya kawaida vinahitajika. Badala ya saladi zinazojulikana na kuthibitika, andaa kitu asili zaidi. Bidhaa za keki za kukausha zina hakika kufurahisha - zinaonekana nzuri, zinafaa kula. Kweli, ladha hakika itapokea pongezi kutoka kwa wageni - haswa ikiwa utafanya biskuti za kupikia za nyumbani na cream ya Roquefort.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- 200 g siagi;
- 200 g unga;
- 3/4 kikombe cha maji
- 1/2 kijiko cha chumvi.
- Kwa cream:
- 250 g siagi;
- 250 g ya jibini la Roquefort;
- Kikombe cha 3/4 cream nzito
- Kwa mapambo:
- cranberries au lingonberries;
- mizeituni iliyopigwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kufanya keki halisi ya pumzi ni mchakato mrefu sana. Walakini, ladha ya biskuti zilizotengenezwa nyumbani itakuwa bora - ikiwa utachukua muda wako. Mimina unga uliosafishwa ndani ya bakuli, fanya unyogovu katikati na mimina maji yenye chumvi ndani yake. Tumia kisu kuchanganya unga na maji hadi iwe laini. Kanda unga na mikono yako hadi laini, ikusanye kwenye donge, funika bakuli na kitambaa na jokofu.
Hatua ya 2
Pindisha bidhaa iliyokamilishwa kumaliza nusu iliyohifadhiwa kwenye safu hata ya mstatili nusu nene ya kidole. Weka kizuizi cha siagi katikati ya safu - inapaswa kuwa katika mfumo wa unga uliowekwa, lakini ndogo. Pindisha kingo za unga, kufunika siagi, na uzibonye kidogo. Toa kifungu kilichosababisha kuifanya iwe nyembamba. Nyunyiza unga juu ya unga, pindisha mara tatu, piga kingo na uweke kwenye jokofu kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Toa unga na uikunje tena, kisha uikunje mara 2 kando, uhakikishe kuwa makali iko upande wa kulia. Weka kifurushi kwenye baridi kwa dakika 20. Rudia operesheni hiyo mara tatu, kumbuka kupoza unga kwenye jokofu kila baada ya kuzunguka na kutingika. Pindua unga mara ya mwisho ndani ya slab nene ya kidole.
Hatua ya 4
Kata unga na glasi au noti maalum ya pande zote. Ikiwa unapendelea sura ya mstatili ya biskuti, kata unga kuwa vipande vifupi. Weka nafasi zilizo wazi kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 200 C. Wakati biskuti zinapoinuka na hudhurungi, punguza moto na uoka hadi zabuni.
Hatua ya 5
Andaa cream. Kata laini jibini la Roquefort na siagi. Saga mchanganyiko mpaka laini na mchungaji. Piga cream kwenye bakuli tofauti. Waongeze kwa sehemu ndogo kwa misa ya siagi-jibini na koroga kwa upole ili cream isianguke na cream igeuke kuwa ya hewa.
Hatua ya 6
Ondoa biskuti kutoka kwenye karatasi ya kuoka, jokofu na ugawanye kwa nusu katika tabaka. Paka nusu ya chini na cream ya jibini. Unganisha nusu na kupamba biskuti na cream kutumia sindano ya keki. Juu cream na cranberries au lingonberries au nusu ya mizeituni iliyotiwa.
