Katika nchi yetu, kupikia lasagna nyumbani ilianza hivi karibuni, lakini sahani hii tayari imechukua mahali pazuri katika menyu ya mama wengi wa nyumbani. Jumuisha kwenye sahani laini ya Kiitaliano na lasagna ya uyoga.
Ni muhimu
-
- 700 g minofu ya kuku;
- Karatasi za lasagna 300 g;
- 300 g ya champignon;
- 300 g ya jibini;
- Vitunguu 2;
- Nyanya 4;
- Lita 1 ya maziwa;
- 100 g siagi;
- 5 tbsp. l. unga;
- wiki (parsley
- bizari);
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyunyiza fillet ya kuku, osha na ukate laini. Kata vitunguu na uyoga. Pasha mafuta ya alizeti kwenye skillet na uinamishe vitunguu ndani yake. Kupika kwa dakika 5, ukichochea mara kwa mara, kisha ongeza minofu na upike kwa dakika nyingine 5-7. Ongeza uyoga, chumvi, pilipili kwa minofu na vitunguu na kaanga kwa dakika 15-20.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza unga na kaanga kwa dakika 2-3. Mimina maziwa kwenye sufuria, chumvi na pilipili. Chemsha maziwa mpaka mchuzi unene. Kumbuka kuchochea maziwa kila wakati, vinginevyo inaweza kuchoma.
Hatua ya 3
Fanya kata ya msalaba chini ya nyanya. Ingiza nyanya kwenye bakuli la maji yanayochemka kwa dakika kadhaa na kisha suuza na maji baridi. Kwa kisu, chukua kando ya ngozi na uvute kuelekea kwako. Kusaga nyanya katika blender. Ikiwa hauna blender, tumia grater iliyosagwa au grinder ya nyama. Kata laini wiki na uchanganya na nyanya.
Hatua ya 4
Andaa sahani ya kuoka. Ni bora kuchukua sura ya mstatili, ambayo urefu wa pande ni angalau cm 5. Kwenye chini ya sura, weka karatasi za lasagna kwenye safu moja, na nusu ya uyoga juu yao. Laini safu ya uyoga na mimina nusu ya mchuzi juu yao. Kisha weka shuka, uyoga, mchuzi na shuka tena. Safu ya mwisho inapaswa kuwa karatasi za lasagna kila wakati. Juu na mchuzi wa nyanya. Weka kwenye oveni kwa dakika 25. Joto la oveni linapaswa kuwa digrii 180.
Hatua ya 5
Panda jibini kwenye grater iliyosagwa na uinyunyize na lasagna, kisha uirudishe kwenye oveni kwa dakika 25. Sahani iko tayari.
