Lasagna ya mboga ina ladha nzuri tu kama binamu yake wa kawaida kulingana na mchuzi wa bolognese. Uyoga na mboga zinaweza kuwa mbadala inayofaa kwa nyama. Kwa kujaza, unaweza kutumia champignon za kawaida, na idadi ndogo ya uyoga wa misitu kavu itajaza sahani na harufu isiyosahaulika.
Ni muhimu
-
- Karatasi 10 za lasagna;
- Mbilingani 1;
- mafuta ya mizeituni;
- 400 g ya champignon;
- 10 g uyoga kavu;
- 100 g cream ya sour;
- 1 unaweza ya nyanya katika juisi yao wenyewe;
- chumvi
- pilipili;
- 150 g ya jibini.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza lasagna, utahitaji karatasi kavu za keki zilizotengenezwa mahsusi kwa sahani hii. Ikiwa haukuweza kuzinunua popote, usikate tamaa. Unga wa tambi ya kawaida utakusaidia, ambayo itahitaji kuvingirishwa katika tabaka nene 1-2 mm. Chemsha hadi nusu ya kupikwa kabla ya kuiweka kwenye lasagna. Wakati huo huo, usisahau kupunguza wakati wa kuoka kwenye oveni, ili badala ya sahani ya kuvuta, usipate dutu iliyosababishwa wakati wa kutoka.
Hatua ya 2
Suuza uyoga wa misitu kavu, mimina 300 ml ya maji ya moto juu yao na weka kando ili loweka.
Hatua ya 3
Panda bilinganya kwa urefu kuwa vipande nyembamba, kaanga kila sufuria na mafuta kwenye pande zote mbili, nyunyiza chumvi na uache ipoe. Punguza champignoni vipande nyembamba, kaanga kwenye mafuta ya mzeituni iliyobaki.
Hatua ya 4
Bonyeza uyoga uliokauka uliokauka kutoka kwa kioevu kupita kiasi, ukate laini. Kwa hali yoyote usimimina infusion inayosababishwa, bado itakuwa muhimu kwako. Tuma uyoga kwenye sufuria na uyoga, kaanga pamoja kwa dakika nyingine 3-4. Mimina kioevu kilichotengwa, funika sufuria na kifuniko na chemsha yaliyomo kwa dakika 10 zaidi juu ya moto mdogo. Mwishoni, ongeza gramu 100 za cream ya sour, changanya vizuri. Wacha mchanganyiko unaosababishwa chemsha na uzime jiko. Msimu kujaza uyoga na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Fungua nyanya kwenye juisi yao wenyewe, ukate nyanya. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwa kisu kali ndani ya jar. Hamisha nyanya kwenye sufuria ndogo, chaga chumvi na pilipili, na chemsha. Ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 6
Paka mafuta ya kukata na mafuta ya mzeituni, weka kiasi kidogo cha kujaza uyoga chini, ueneze kwa safu nyembamba. Weka safu ya kwanza ya karatasi za lasagna juu, zifunike na uyoga, juu tena tabaka za unga. Halafu kuna mbilingani, mchuzi wa nyanya, shuka za unga, na kadhalika, hadi chakula chako kiishe. Ya mwisho inapaswa kuwa safu ya mbilingani iliyokamilishwa na mchuzi wa nyanya. Nyunyiza na jibini, ambayo itahitaji kusaga kwanza.
Hatua ya 7
Bika lasagne kwa 200 ° C kwa dakika 30.
