Vyakula vya Wachina vinajulikana na vyakula vya kupendeza na tofauti, ambavyo pia huzingatiwa kuwa na kalori kidogo. Saladi ya Wachina ya tambi za mchele itavutia wale wote ambao hawapendi tu kula kitamu, lakini pia wanalinda takwimu zao.
Ni muhimu
-
- Tambi za mchele - gramu 200;
- Kabichi ya Kichina - gramu 500;
- Kitunguu nyekundu - kipande 1;
- Karoti - kipande 1;
- Maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa hivi karibuni - gramu 100;
- Vitunguu - 2 karafuu;
- Limau - kipande 1;
- Sukari iliyokatwa - kijiko 1;
- Mafuta ya mboga - vijiko 4;
- Chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza maharagwe kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Chemsha maji kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo na utumbue maharagwe hapo kwa dakika 4.
Hatua ya 3
Weka maharagwe kwenye taulo za karatasi na kavu.
Hatua ya 4
Osha kabichi ya Wachina na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 5
Chambua kitunguu, kata kwa pete za nusu, weka kwenye colander, mimina juu ya maji ya moto na wacha maji yacha.
Hatua ya 6
Chambua karoti, kata vipande au kusugua kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 7
Punguza juisi nje ya limao.
Hatua ya 8
Weka maharagwe, kabichi, karoti, na vitunguu kwenye bakuli la kina. Chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza maji ya limao na sukari iliyokatwa. Changanya kabisa.
Hatua ya 9
Chambua na ukate vitunguu. Joto kijiko 1 cha mafuta ya mboga kwenye skillet. Ongeza vitunguu na kaanga, ukichochea kila wakati, kwa muda wa dakika 2-3. Ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 10
Chemsha maji kwenye sufuria kubwa na upike tambi za mchele kwa dakika 2-3.
Hatua ya 11
Hamisha tambi kwenye sufuria ya vitunguu na uweke moto tena, ongeza mafuta iliyobaki na kaanga kwa dakika 7-10, mpaka tambi ziwe rangi ya dhahabu.
Hatua ya 12
Hamisha tambi za vitunguu kwenye bakuli la mboga. Koroga haraka na utumie.
