Trout iliyofungwa inaweza kupikwa haraka sana, haswa kwa dakika 20. Itakuwa ladha laini sana, laini na yenye juisi.

Ni muhimu
- - 1.5 kg ya trout
- - ½ kg ya mchicha
- - 300 g champignon
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 30 g siagi
- - kitunguu 1
- - chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kata trout bila kuharibu ngozi: toa kigongo, lakini acha kichwa, mkia na mapezi.
Hatua ya 2
Chemsha mchicha kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 2-4, kisha uweke kwenye colander, mimina na maji baridi, itapunguza vizuri na uikate kidogo, uikate kwa kisu.
Hatua ya 3
Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye siagi. Ongeza uyoga, kata vipande, chumvi, kaanga hadi kioevu kioe.
Hatua ya 4
Baada ya hayo, ongeza mchicha na vitunguu iliyokatwa kwenye uyoga, changanya kila kitu. Ongeza chumvi ikiwa ni lazima.
Hatua ya 5
Shika samaki na mchanganyiko unaosababishwa, uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kufuatilia.
Hatua ya 6
Nyunyiza trout na mafuta, uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 12-15.
Hatua ya 7
Baada ya hapo, toa sahani, baridi hadi joto la kawaida na utumie.