Croissants kawaida hutumiwa kwa kifungua kinywa nchini Ufaransa. Croissant ni bidhaa ndogo iliyooka ya umbo la mpevu iliyotengenezwa kutoka kwa keki ya pumzi. Ninashauri kutengeneza croissants zilizojaa uyoga kwa kiamsha kinywa. Sahani ni ladha. Itachukua zaidi ya dakika 30 kupika.
Ni muhimu
- - keki ya kuvuta (iliyotengenezwa tayari) - 250 g;
- - champignon - 250 g;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - sour cream 15% - 4 tbsp. l.;
- - jibini ngumu - 50 g;
- - yai - kipande 1;
- - mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- - chumvi - 0.5 tsp;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika kujaza. Njia laini ya kitunguu na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 2
Njia ya uyoga kwa vipande, unganisha na vitunguu, kaanga kwa dakika 3-5. Ongeza 3 tbsp. l. sour cream, chumvi, pilipili, simmer kwa dakika 2 nyingine juu ya moto mdogo. Kujaza iko tayari.
Hatua ya 3
Toa unga kwenye safu ya unene wa mm 5, ukate pembetatu.
Hatua ya 4
Tunaeneza vijiko 2 kwenye ukingo mpana wa kila pembetatu. l. kujaza, punguza unga kwa uangalifu kwenye bagels.
Hatua ya 5
Tunahamisha bagels zinazosababishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Wape croissants sura ya mpevu.
Hatua ya 6
Piga yai. Lubricate kila croissant na yai iliyopigwa.
Tunaoka katika oveni kwa dakika 10-15 kwa joto la digrii 220.
Hatua ya 7
Grate jibini, changanya na cream iliyobaki ya sour. Panua misa ya jibini kwenye kila kroissant na uoka katika oveni kwa dakika nyingine 5.
Croissants na uyoga iko tayari! Hamu ya Bon!
