Viunga vya zabuni ya Uturuki vina kalori kidogo. Iliyokamuliwa katika mchuzi wa avokado na uyoga wa porcini, sahani hiyo ina ladha nyepesi ya majira ya joto na hutumika kama sahani isiyo ya kawaida ya viazi mpya au mchele.
Ni muhimu
- - 90 g siagi;
- - kitambaa cha Uturuki cha 650 g;
- - vitunguu 2;
- - 180 g ya uyoga wa porcini;
- - shina 4 za avokado;
- - lita 0.4 za mchuzi wa kuku;
- - 1 kijiko. l. mchuzi wa pesto;
- - 90 ml. cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa cha Uturuki katika vipande vidogo vya mviringo. Kaanga pande zote mbili kwenye siagi hadi ukoko wa kupendeza. Toa nyama kutoka kwenye sufuria na kuiweka mahali pa joto.
Hatua ya 2
Pika kitunguu kilichokatwa vizuri. Ifuatayo, ongeza uyoga wa porcini iliyokatwa vizuri kwa kitunguu. Kaanga kwa dakika nyingine tatu.
Hatua ya 3
Weka asparagus kwenye kitunguu na uyoga (kabla ya kukata shina katika sehemu mbili). Jaza mboga na mchuzi wa kuku. Ongeza mchuzi wa Pesto wa Italia.
Hatua ya 4
Subiri mchuzi kuchemsha na kurudisha kitambaa cha Uturuki kwenye sufuria. Tunapunguza moto. Chemsha nyama kwenye mchuzi kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 5
Ongeza cream, na kuchochea yaliyomo kwenye sufuria kila wakati. Mimina kitunguu saumu kilichomalizika kwenye mchuzi juu ya sahani iliyochaguliwa ya upande.
