Uturuki katika mchuzi wenye harufu nzuri sio tu chakula kitamu na laini, lakini pia ni lishe. Sahani itafaa hafla yoyote ya sherehe. Hasa kwenye likizo kuu ya Krismasi, itakuwa tiba bora.
Ni muhimu
- - Uturuki;
- - lita 4 za maji baridi;
- - lita 1 ya bia;
- - 4 tbsp. l. chumvi;
- - 2 tbsp. l. sukari ya kahawia;
- - 1 kijiko. l. pilipili;
- - majukumu 6. pilipili nyekundu kavu;
- - matunda ya juniper;
- - karafuu;
- - Jani la Bay;
- - 4 tbsp. l. adjika;
- - 4 tbsp. l. mchuzi wa chaza;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya ufuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Utahitaji Uturuki, karibu kilo 7.
Hatua ya 2
Mimina nusu lita ya maji kwenye sufuria ya ukubwa wa kati, toa pilipili nyeusi, pilipili nyekundu kavu, matunda ya juniper, karafuu na majani ya bay.
Hatua ya 3
Baada ya kuchemsha maji, toa kutoka kwenye moto na ruhusu kupoa, kisha changanya na maji kuu na bia.
Hatua ya 4
Ongeza chumvi na sukari ya kahawia, koroga mpaka chumvi na sukari ifute.
Hatua ya 5
Weka Uturuki katika marinade na jokofu usiku mmoja.
Hatua ya 6
Futa marinade na ueneze Uturuki na adjika, mchuzi wa chaza na mafuta ya sesame.
Hatua ya 7
Weka Uturuki kwenye karatasi ya kuoka, funga kwenye foil na upeleke kwenye oveni.
Hatua ya 8
Wakati wa kupikia masaa 3 dakika 30. Karibu dakika 20 kabla ya kupika, ondoa foil na kahawia Uturuki kidogo.
