Mraba tamu hufanywa kutoka kwa unga wa zabuni na apricots kavu na prunes - inageuka kuwa kitamu sana. Kwa kuongeza, mtindi wa asili huongezwa kwenye unga, na petals za almond na mdalasini ya ardhi huongezwa kwa kujaza. Hii inafanya mraba hata laini na yenye harufu nzuri.
Ni muhimu
- - 400 g ya apricots kavu;
- - 200 ml ya mtindi wa asili;
- - 150 g unga wa ngano;
- - 120 g ya sukari;
- - gramu 100 zilizopigwa;
- - 50 ml ya mafuta ya mboga;
- - yai 1 + 1 yolk;
- - 4 tbsp. miiko ya maziwa;
- - 1 kijiko. kijiko cha petals za mlozi;
- - kijiko 1 cha mdalasini, chachu kavu;
- - siagi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza apricots kavu, mimina maji ya moto kwa nusu saa. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na mafuta pande zote mbili. Nyunyiza na 2 tbsp. vijiko vya sukari.
Hatua ya 2
Ondoa apricots kavu kutoka kwa maji, kauka, kata kila beri iliyokatwa katikati. Panua apricots kavu kwenye karatasi ya kuoka, weka plommon katikati, nyunyiza petals za almond, mdalasini ya ardhi.
Hatua ya 3
Piga yolk na yai nzima na sukari iliyobaki. Ongeza unga, chumvi, mtindi, mafuta ya mboga isiyo na harufu. Changanya vizuri. Futa unga katika maziwa ya joto, unganisha na mchanganyiko wa unga.
Hatua ya 4
Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka juu ya apricots kavu na prunes, usambaze unga sawasawa. Acha kwa nusu saa, wacha unga uinuke kidogo.
Hatua ya 5
Oka kwa dakika 45 kwa digrii 190. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka oveni na baridi. Kutumia kisu, jitenga fomu kutoka pande, pinduka kwenye sahani. Ondoa karatasi ya kuoka.
Hatua ya 6
Kata keki katika viwanja sawa, uzifunike kwenye foil, pindana kwenye chombo cha picnic. Kwa hivyo, bidhaa zilizooka zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu - hadi wiki 1.
