Ikiwa unatafuta chakula cha mchana au chaguo la chakula cha jioni kwa familia nzima, jaribu Viazi za Nyama za Kijojiajia. Shukrani kwa kuchoma na wingi wa viungo, nyama inageuka kuwa kitamu sana, na viazi ni ya kunukia sana.
Ni muhimu
- - nyama (ni bora kuchukua nyama ya nguruwe) - kilo 0.5;
- - viazi - kilo 1;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - vitunguu - karafuu 3;
- - mafuta ya alizeti - 50 ml;
- - coriander kavu ya ardhi - 0.5 tsp;
- - humle-suneli - 0.5 tsp;
- - nutmeg - 0.5 tsp;
- - pilipili nyekundu ya kengele - 0.5 tsp;
- - pilipili nyekundu pilipili - 1 pc. (hiari);
- - chumvi;
- - mimea safi safi (kwa mfano, cilantro, parsley, bizari, rosemary);
- - sufuria ya kukausha ya kina.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama chini ya maji ya bomba, paka kavu na taulo za karatasi na ukate vipande vidogo. Kisha uwaweke kwenye bakuli, ongeza coriander ya ardhini, hops za suneli na pilipili ya kengele.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu katika pete za nusu na ukate vitunguu kwenye duara nyembamba. Kata pilipili pilipili vipande vipande. Baada ya hapo, ongeza viungo vyote vilivyokatwa kwenye bakuli kwa nyama na uchanganya vizuri. Kisha funika kikombe na yaliyomo na kifuniko au filamu ya chakula na uondoke kwa masaa 2.
Hatua ya 3
Wakati umekwisha, chukua skillet ya kina na uipate moto vizuri. Kisha mimina mafuta ya alizeti, moto na uweke nyama. Fry kwa joto la juu kwa dakika 10 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, chambua viazi na ugawanye kila tuber katika sehemu 6-8. Ongeza viazi kwenye nyama iliyochelewa na upike kwa dakika nyingine 15, ukichochea mara kwa mara. Mwishowe, ongeza chumvi kwa ladha na nutmeg. Unganisha mimea safi kwenye rundo moja, imefungwa na uzi, na uweke juu. Kisha punguza joto hadi hali ya chini, funika sufuria na kifuniko na upike kwa dakika 40.
Hatua ya 5
Wakati viazi vya mtindo wa Kijojiajia na nyama ziko tayari, ondoa sufuria kutoka jiko. Acha chakula hicho kwa mwinuko kwa dakika 5-7, na kisha upange kwa sehemu na utumie.
