Jaribu kitoweo hiki kinachochanganya ladha ya mila tofauti ya upishi. Viungo vya mashariki, viazi vitamu na matunda ni bora kwa nyama ya nguruwe. Sahani nyepesi ni saladi ya kijani kibichi.
Ni muhimu
- - 1 kijiko. mafuta ya mboga;
- - vipande 4 vya kitambaa cha nyama ya nguruwe, 140 g kila moja;
- - 1 vitunguu nyekundu;
- - mabua 2 ya celery;
- - 400 g ya viazi vitamu;
- - juisi ya cranberry 150 (na sukari);
- - 150 ml ya mchuzi wa kuku;
- - shina 1 la tangawizi;
- - 1 kijiko. jam ya machungwa;
- - 1 kijiko. sherry kavu;
- - 1 tsp Kichina cha msimu "5 manukato";
- - nyota 2 za anise;
- - nyanya 4 za kidole;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - vitunguu kijani kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viungo vyako. Chop kitunguu coarsely. Chop celery kwenye kete ya kati. Kata viazi vitamu vipande vipande. Kata nyanya za kidole kwa urefu wa robo. Chambua tangawizi na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa ya sufuria na sufuria. Ongeza vipande vya nyama ya nguruwe na upike kwa dakika 3-4 kila upande. Hamisha nyama kwenye sinia na uweke kando kwa muda.
Hatua ya 3
Weka kitunguu na celery kwenye sufuria moja na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa moto wa wastani kwa dakika 2-3. Ongeza viazi vitamu (yam), funika na chemsha mboga kwa dakika 3-4 hadi zabuni.
Hatua ya 4
Koroga maji ya cranberry, mchuzi, sherry, tangawizi, jamu, viungo 5, anise, chumvi na pilipili ili kuonja. Kuleta kwa chemsha na kurudisha nyama ya nguruwe kwenye sufuria kwenye mchuzi unaosababishwa. Funika na chemsha kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Ongeza nyanya, funika tena na upike kwa dakika 5 zaidi. Nyanya zinapaswa kulainisha, lakini zisipoteze sura zao! Jaribu kuona ikiwa sahani ina ladha ya kutosha na utumie iliyinyunyizwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
