Mara tu mboga za kwanza zinaonekana kwenye vitanda, mama wengi wa nyumbani huwaongeza kwenye kozi ya kwanza na ya pili, kuvua samaki, nyama, kujaza, na saladi. Unaweza pia kutengeneza keki na mimea na mchuzi wa manukato kutoka kwake.
Ni muhimu
- Kwa pancakes:
- - wiki (vilele vya beet, chika, kitunguu kijani na manyoya ya vitunguu, majani ya lettuce) 250-300 g;
- - karoti 1 pc.;
- - mayai 2 pcs.;
- - kefir 1 tbsp.;
- - semolina, unga vijiko 2 kila moja;
- - unga wa kuoka 1 tsp;
- - soda 0.5 tsp;
- - pilipili, chumvi.
- Kwa mchuzi:
- - punje za walnut 0.5 tbsp.;
- - basil, parsley 1/2 rundo;
- - jibini ngumu 70 g;
- - vitunguu 3 vya meno;
- - sour cream 1/4 tbsp.;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa shina ngumu kutoka kwa wiki na ukate laini. Chambua karoti, chaga kwenye grater ya kati. Piga mayai kwa whisk na chumvi.
Hatua ya 2
Unganisha wiki iliyokatwa, karoti za mayai. Ongeza kefir, unga, semolina, msimu na pilipili na changanya vizuri. Wacha mchanganyiko usimame kwa dakika 10-15 ili uvimbe semolina. Ongeza unga wa kuoka na soda iliyotiwa kwa misa ya kijani. Weka unga na kijiko kwenye sufuria na mafuta moto ya mboga na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Kwa mchuzi, kaanga karanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Grate jibini kwenye grater nzuri. Kusaga mimea na chumvi kabisa kwenye chokaa. Ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri na saga hadi laini. Kisha ongeza nati na saga tena. Hamisha misa kwenye chombo, mimina kwenye cream ya sour na nusu ya jibini iliyokunwa, changanya. Kisha ongeza jibini iliyobaki na koroga tena.
Hatua ya 4
Wakati wa kutumikia, pamba pancakes na matawi ya mimea safi, tumia na mchuzi.
