Quiche Lauren ni sahani ya Kifaransa ambayo ni mkate mwembamba wa kupendeza na kujaza. Ni rahisi kupika.
Ni muhimu
- Kwa mtihani unahitaji:
- - unga - gramu 300;
- - siagi au majarini - gramu 130;
- - sour cream 20% mafuta - vijiko 4;
- - chumvi kidogo.
- Kwa kujaza, chukua:
- - nyama ya sungura - gramu 400;
- - kitunguu kimoja;
- Kwa kujaza;
- - sour cream - gramu 200;
- - jibini - gramu 150;
- - mayai manne;
- - mafuta ya mboga, nutmeg, pilipili nyeusi, chumvi - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga, ongeza siagi iliyokatwa vipande vipande. Piga misa kwa mikono yako - unapaswa kupata makombo kidogo. Ongeza cream ya sour, chumvi kidogo. Kanda unga thabiti, laini. Funga unga uliomalizika kwenye karatasi, weka kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Kata nyama ya sungura vipande vidogo, kitunguu ndani ya pete za nusu. Chemsha nyama hadi iwe laini. Ongeza kitunguu, kaanga kidogo.
Hatua ya 3
Piga mayai ya kumwaga, ongeza viungo, chumvi kidogo. Changanya, mimina katika cream ya sour. Mimina jibini iliyokunwa, changanya.
Hatua ya 4
Panua unga sawasawa juu ya sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Fanya pande za juu, weka kujaza juu, kiwango. Mimina kwa kujaza, kiwango tena.
Hatua ya 5
Tuma keki kwenye oveni (digrii 200), upika kwa dakika arobaini. Funika keki iliyokamilishwa na leso, acha kwenye sufuria kwa dakika kumi. Hamu ya Bon!
