Tart isiyo ya kawaida, lakini kitamu sana iliyojazwa na tini safi na cream laini ya mlozi itafurahisha hata jino tamu linalohitajika zaidi.
Ni muhimu
- Msingi wa mchanga:
- - 190 g unga wa ngano;
- - 120 g siagi baridi;
- - 55 g ya sukari ya icing;
- - 30 ml ya maji ya barafu.
- Cream ya mlozi:
- - 115 g siagi laini;
- - 115 g sukari + 50 g;
- - yai 1 + 1 yolk;
- - vanillin kwenye ncha ya kisu;
- - 75 g ya unga wa ngano;
- - 75 g unga wa mlozi;
- - 3 tini safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza msingi wa mkate mfupi, kata siagi iliyopozwa kwenye cubes ndogo. Fanya hivi haraka ili mafuta yasilainike!
Hatua ya 2
Preheat oveni hadi digrii 180 na andaa sahani ya tart.
Hatua ya 3
Weka siagi iliyokatwa, unga wa ngano kwenye bakuli la processor jikoni, chaga sukari ya icing hapo na ukate makombo madogo. Bila kusimamisha mchanganyiko, mimina maji ya barafu ndani ya bakuli (ikiwezekana kwa sehemu, kwani unga tofauti una viwango tofauti vya unyevu) ili makombo ya unga uchukue umbo la mpira.
Hatua ya 4
Ondoa unga kutoka kwenye bakuli la processor na uweke kwenye uso kidogo wa unga.
Hatua ya 5
Tembeza mpira kwenye mduara kama unene wa milimita 3 na upenyo kidogo kuliko umbo lako.
Hatua ya 6
Weka mduara wa unga kwenye ukungu, panga pande, choma na uma na upeleke katikati ya oveni iliyowaka moto kwa dakika 15. Ondoa msingi uliomalizika kutoka kwenye oveni na uweke kando hadi kilichopozwa kabisa.
Hatua ya 7
Wakati msingi unapoa, unaweza kuandaa kijazaji cha mlozi. Punga siagi na sukari iliyotiwa laini (115 g) kwenye bakuli la mchanganyiko hadi laini kidogo (kama dakika 5). Ongeza yai nzima na yai ya yai, baadhi ya vanillin na uchanganye vizuri hadi laini.
Hatua ya 8
Ongeza unga (mlozi na ngano) kwa viungo vyote na uchanganya tena.
Hatua ya 9
Weka kujaza kwenye msingi wa mchanga.
Hatua ya 10
Kata tini katika nusu na "uzamishe" kipande juu ya misa ya mlozi. Nyunyiza sukari na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 40 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha zima tanuri na uacha keki ndani yake kwa saa nyingine.
Hatua ya 11
Pie inaweza kutumika kwa joto na baridi.
