Chokoleti ya kupendeza, maridadi, iliyowekwa ndani - yote haya yanaweza kusema juu ya keki inayoitwa "Chokoleti dhaifu". Ninapendekeza kujipendekeza na wapendwa na kuandaa utamu huu.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - chokoleti nyeusi - 120 g;
- - mayai - pcs 5;
- - sukari - 100 g;
- - siagi - 20 g;
- - soda - kijiko 0.5;
- - maji ya limao - kijiko 0.5;
- - vanilla - 10 g;
- - kakao - kijiko 1;
- - wanga - kijiko 2;
- - unga - vijiko 3;
- Kwa cream:
- - cream 35% - 350 ml;
- - chokoleti nyeupe - 100 g;
- - maziwa yaliyofupishwa - vijiko 3.
Maagizo
Hatua ya 1
Kawaida cream ya keki hufanywa wakati keki zinaoka. Kichocheo hiki ni tofauti kidogo, ambayo ni, kwanza unahitaji kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, changanya chokoleti iliyokatwa na cream kwenye sufuria moja. Weka juu ya jiko na joto, ukichochea kila wakati, hadi laini. Weka misa hii kwenye jokofu mara moja. Piga kelele asubuhi iliyofuata, kisha changanya na maziwa yaliyofupishwa.
Hatua ya 2
Vunja mayai ya kuku na utenganishe wazungu na viini. Weka ya pili kwenye bakuli tofauti na uchanganya na sukari iliyokatwa. Piga mchanganyiko unaosababishwa hadi uwe mweupe. Kwa maneno mengine, hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 3
Gawanya chokoleti vipande vidogo na unganisha na siagi. Weka sufuria na joto liyeyuke. Poa misa, kisha ongeza kwenye mchanganyiko wa sukari na yai. Ongeza soda na maji ya limao hapo, pamoja na unga wa kakao, unga, vanilla na wanga. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Weka wazungu wa yai kwenye bakuli huru na piga hadi povu nyeupe imara ionekane. Kisha ingiza misa inayotokana na ile kuu, lakini sio yote mara moja, lakini kwa hatua kadhaa. Unga wa keki uko tayari.
Hatua ya 5
Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, mafuta na uweke vijiko 5 vya unga juu yake, usambaze sawasawa juu ya uso wote. Kwa fomu hii, tuma kwenye oveni iliyowaka moto kwa joto la digrii 180 kwa dakika 5. Keki ya kwanza iko tayari. Rudia hatua hizi mpaka unga utakapokwisha.
Hatua ya 6
Paka mafuta keki iliyokamilika iliyokamilika na cream. Katika hali hii, tuma sahani kwenye jokofu kwa muda. Keki "Chokoleti dhaifu" iko tayari!
