Keki ya kupendeza na maridadi itavutia wapenzi wote wa keki kutumia jibini la curd. Dessert kamili kwa aficionados zote za keki katika aina zao zote.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 230 gr. unga;
- - 110 gr. siagi;
- - kijiko cha unga wa kuoka;
- - kijiko cha kakao;
- - Vijiko 2 vya sukari ya unga;
- - vijiko 2 vya maziwa.
- Kwa kujaza:
- - 500 gr. jibini iliyokatwa
- - mayai 2;
- - 150 gr. sukari ya unga;
- - kijiko cha wanga wa mahindi;
- - kijiko cha sukari ya vanilla (au kijiko cha dondoo ya vanilla);
- - kijiko cha zest ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli, unganisha viungo vya msingi.
Hatua ya 2
Kanda unga unaofanana na uweke kwenye jokofu kwa saa moja (au kwenye jokofu kwa dakika 30).
Hatua ya 3
Katika bakuli lingine, changanya viungo vya kujaza (isipokuwa protini) na uchanganya vizuri.
Hatua ya 4
Piga wazungu kando mpaka povu nene na uchanganya kwa upole kwenye cream.
Hatua ya 5
Tunachukua unga kutoka kwenye jokofu (freezer) na kugawanya katika sehemu 2. Tunasugua unga kwenye grater mbaya. Tunaweka nusu kwenye ukungu, iliyotiwa mafuta kabla na kuinyunyiza na unga.
Hatua ya 6
Sisi hueneza cream juu ya msingi na kuiweka sawa.
Hatua ya 7
Nyunyiza sawasawa na nusu ya pili ya unga uliokunwa.
Hatua ya 8
Tunatuma kwenye oveni (175C) kwa dakika 40-45.
