Tango safi, iliyotiwa chumvi kidogo, iliyochapwa … Jedwali adimu hufanya bila mboga hii. Lakini yeye ni mgeni aliyekuja katika ardhi za Urusi karne chache zilizopita. Utamaduni huu umetoka mbali, unaenea ulimwenguni kote na kushinda mioyo ya watu na ladha yake.
Historia ya tango
Tango ni ya jenasi Cucumis, familia ya Cucurbitaceae ("Malenge"). Kwanza ilionekana kama tamaduni kama miaka 6,000 iliyopita. India na China zinachukuliwa kama nchi ya mmea, ambapo mmoja wa wawakilishi wa jenasi - tango la Hardwick - bado anakua mwitu. Mboga hii mara nyingi hupatikana katika maeneo ya milima ya Nepal. Matunda ya tango mwitu ni madogo na machungu, kwa hivyo hayakula na inaweza hata kusababisha sumu. Tango mwitu hukua kama liana na ni mapambo sana.
Tango kama mmea uliopandwa ulijulikana katika Misri ya Kale na Ugiriki. Wagiriki walitumia kama wakala wa antipyretic. Kuna ushahidi kwamba mboga hiyo ilikuwepo kwenye meza za kulia za watawala wa Roma Augusto na Tiberio. Matango ya kula yalikuwa nadra na yalizingatiwa kama fursa ya mrabaha. Picha yake ilitumika kwa mahekalu kadhaa ya zamani ya Uigiriki. Huko Ugiriki, mboga hii ilipewa jina "aoros", ambayo inamaanisha "haijaiva", kwani wakati huo matango yaliliwa bila kukomaa. "Aoros" ya Uigiriki ilijumuishwa katika neno "auguros", kutoka kwa kifafanuzi ambacho jina la Kirusi "tango" lilionekana.
Inakubaliwa kwa ujumla kuwa tango lililetwa Ulaya kutoka kusini mashariki mwa Asia, ambapo ilikuja shukrani kwa washindi wa Uigiriki wa zamani. Wafaransa waliingiza tango katikati tu ya karne ya 17, na baadaye kidogo mboga hiyo ilionekana Ujerumani na Uhispania.
Kuonekana kwa tango nchini Urusi
Uwezekano mkubwa, tango ililetwa Urusi kutoka Asia. Kwa mara ya kwanza, tango imetajwa katika maelezo ya Balozi wa Ujerumani Herberstein kuhusu safari ya Uajemi na Muscovy. Lakini wanahistoria wanakubali kwamba walijua juu ya tango huko Urusi tayari mwanzoni mwa karne ya 10. Shamba maalum kwa kilimo cha kitamaduni cha mboga liliundwa kwa agizo la Peter I, ingawa wakati huo mboga ilikuwa tayari imepandwa katika bustani za watu wa kawaida na ilikuwa chakula cha kawaida kwa wakulima. Kwenye mchanga wa Urusi, mboga ilichukua mizizi, ilikua bora kuliko Ulaya, na ilikuwa na ladha iliyojulikana zaidi. Hii ilibainika na wasafiri wote wa Uropa na wakulima wa Urusi.
Tango ikawa zao la kwanza nchini Urusi lililolimwa katika greenhouses. Hadi karne ya 18, kilimo cha tango kilitumia matuta baridi na vitalu vyenye joto na makao kutoka kwa taa, matuta ya mvuke, matuta na chungu. Kupokanzwa kwa mchanga kulifanywa kwa kutumia mbolea. Na katika karne ya 19, nyumba za kijani zilizo na muafaka wa glazed na greenhouse maarufu za Klin moja-mteremko na joto la msitu wa pine zilionekana.
Mwanzoni mwa karne ya 20, miundo anuwai ya ardhi iliyolindwa ilianza kuonekana nchini Urusi. Kioo na karatasi iliyotiwa mafuta zilitumika kama makao kutoka jua. Na kutoka nusu ya pili ya karne ya 20, ujenzi wa viwandani chafu ulianza. Kuonekana kwa filamu ya polima katika miaka ya 60. Karne ya 20 ilifanya iwezekane kujenga greenhouses za masika na malazi. Kwa sasa, tango, kama mmea unaokua katika greenhouses, inashika nafasi ya kwanza nchini Urusi kwa suala la ekari na ya pili ulimwenguni.
