Keki kulingana na kichocheo hiki kila wakati inageuka kuwa ya juisi na ya kitamu. Ukiondoa karanga na kahawa na kuongeza dondoo la vanilla, unapata msingi wa keki yoyote. Unaweza kujaribu, kama vile kuongeza chokaa na nazi kwenye unga.
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- - 175 g unga;
- - 175 g ya sukari;
- - 175 g siagi;
- - mayai 3;
- - 1 tsp poda ya kuoka;
- - chumvi kidogo.
- Kwa nyongeza ya kahawa:
- - 6 tbsp. miiko ya maji;
- - 2 tbsp. vijiko vya kahawa ya papo hapo.
- Kwa glaze:
- - 70 g ya chokoleti nyeusi;
- - 1 kijiko. kijiko cha cream.
- Kwa nyongeza ya karanga:
- - 30 g ya mlozi;
- - 20 g korosho.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi kwenye jokofu nusu saa kabla ya kupika ili kuilainisha. Piga na sukari hadi iwe laini. Ongeza mayai kwa siagi, unga wa kuoka, kanda hadi laini.
Hatua ya 2
Mimina vijiko 6 vya maji ya moto juu ya vijiko 2 vya kahawa ya papo hapo, koroga.
Hatua ya 3
Chop karanga. Waongeze kwenye molekuli ya yai ya siagi. Mimina vijiko 4 vya kahawa hapo, changanya hadi misa inayofanana itengenezwe. Mimina unga katika sehemu ndogo, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Mimina unga uliomalizika kwenye sahani ya kuoka ya kipenyo cha sentimita 18. Weka kwenye oveni kwa dakika 30-35. Preheat tanuri hadi digrii 180. Unaweza kuangalia utayari wa keki na fimbo ya mbao - inapaswa kutoka kavu kutoka katikati. Baridi keki iliyokamilishwa, toa kutoka kwenye ukungu, uhamishe kwenye sahani ya kuhudumia.
Hatua ya 5
Vunja chokoleti nyeusi vipande vipande na ukayeyuka kwenye sufuria juu ya umwagaji wa maji. Ongeza cream ya 10-20% na mimina kwenye kahawa iliyobaki. Koroga, kupika kwa dakika 1-2. Icy kwa keki iko tayari.
Hatua ya 6
Usisubiri baridi baridi, lakini mimina juu ya kahawa iliyokamilishwa na keki ya karanga mara moja. Unaweza kupamba juu ya kuoka na chochote, kwa mfano, nyunyizi za keki, ambazo zinaweza kuwa anuwai zaidi.
