Mkate wa kupendeza wa nyumbani ni mbadala nzuri kwa buns za kununuliwa dukani. Ike kwa mtengenezaji mkate au oveni, ukiongeza matunda yaliyokaushwa, karanga, asali na viungo vingine vya ladha kwenye unga.
Mkate uliokaushwa
Keki hii itachukua nafasi ya muffini wa kawaida. Mkate mtamu wa mkate unaweza kuokwa kwa chai na kutumiwa na jamu au siagi.
Utahitaji:
- 250 g unga wa keki;
- 60 g siagi;
- kijiko 1 cha mdalasini;
- 60 g sukari ya kahawia;
- apple 1;
- mayai 2;
- 3 tbsp. miiko ya maziwa;
- 100 g ya jibini la kottage;
- 60 g ya walnuts;
- Vijiko 0.25 vya chumvi.
Changanya unga uliochujwa na mdalasini wa chumvi na ardhi. Ongeza sukari ya kahawia na siagi, ukate mchanganyiko huo kwenye makombo. Chambua apple, toa msingi, kata matunda kwenye cubes ndogo. Kaanga punje za walnut kwenye sufuria kavu ya kukaranga na uponde ndani ya makombo yaliyo kwenye chokaa. Ongeza nusu ya karanga na maapulo kwenye makombo ya unga. Mayai ya pauni na jibini la kottage na unganisha na mchanganyiko wa unga wa lishe. Changanya kila kitu vizuri.
Paka sufuria ya mkate na siagi na mimina karanga zilizobaki chini. Weka unga kwenye ukungu na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Bika mkate kwa muda wa saa moja, kisha uzime oveni na uiruhusu iketi kwa dakika nyingine 5-7. Kisha weka mkate kwenye rafu ya waya na baridi.
Mkate na matunda yaliyokatwa na zabibu
Utahitaji:
- 500 g ya unga wa unga;
- 150 g ya maziwa;
- 10 g chachu kavu;
- kijiko 1 cha chumvi;
- 90 g siagi;
- 180 g zabibu zisizo na mbegu;
- matunda 30 pipi;
- 60 g sukari ya kahawia.
Joto maziwa, futa chachu kavu na sukari ndani yake. Jotoa mchanganyiko kwa dakika 15. Changanya unga na chumvi na siagi, chaga kila kitu kwenye makombo. Mimina mchanganyiko wa chachu kwenye misa ya unga wa siagi na ukande unga. Funika kwa kitambaa, uiweke mahali pa joto na uiache. Hii itachukua kama masaa 1, 5.
Ongeza matunda yaliyokatwa vizuri na zabibu zilizoosha kabla na kavu kwenye unga. Weka mchanganyiko kwenye sufuria ya mkate iliyotiwa mafuta. Inashauriwa preheat fomu. Hebu iwe joto kwa masaa 1 hadi 2 kwa uthibitisho wa mwisho. Weka ukungu kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 30. Funika juu ya mkate na foil dakika 10 kabla ya mwisho wa kuoka. Ondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye sahani ya kuoka na baridi kwenye safu ya waya. Kutumikia joto, kata vipande.
Matunda na mkate wa karanga
Utahitaji:
- 320 g ya unga wa pancake na matawi;
- 300 ml ya maziwa;
- yai 1;
- 250 g tarehe zilizopigwa;
- ndizi 2 zilizoiva;
- 60 g ya karanga;
- 100 g ya siagi;
- kijiko 1 cha soda.
Mimina maziwa kwenye sufuria, ongeza tende zilizokatwa na soda ya kuoka. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, toa kutoka jiko na baridi. Chop siagi na unga kwenye makombo, ongeza karanga, yai iliyopigwa na ndizi zilizochujwa kwenye chokaa. Mimina maziwa na tende, changanya vizuri.
Paka sufuria ya keki na siagi na mimina unga ndani yake. Preheat oveni hadi 180C na uoka mkate kwa muda wa saa moja. Angalia utayari na fimbo ya mbao. Poa mkate kwenye rafu ya waya na utumie na chai.
