Je! Unapenda vyakula vya Kifaransa? Kisha andaa dessert nzuri ya kupendeza inayohusiana na vyakula hivi - creme brulee na caramel! Inachukua saa na nusu kujiandaa.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - maziwa - 900 ml;
- - mayai sita;
- - fimbo ya mdalasini;
- - sukari - 230 g;
- - zest ya limao - kutoka limau mbili;
- - unga wa ngano - 2 tbsp. miiko;
- - dondoo la vanilla - 1 tbsp. kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha maziwa (700 ml), ongeza fimbo ya mdalasini, zest ya limao, vanilla. Kupika kwa dakika tano juu ya moto mdogo.
Hatua ya 2
Piga nusu ya maziwa iliyobaki na yai ya yai, na nusu nyingine na unga.
Hatua ya 3
Mimina maziwa ya kuchemsha kwenye sufuria safi, ongeza maziwa na yai na maziwa na unga, koroga haraka. Ongeza gramu 100 za sukari. Rudisha sufuria kwa moto, chemsha kwa dakika 10, hadi cream inene.
Hatua ya 4
Mimina cruleme brulee ndani ya vases 6, ondoka ili upoze kwa saa moja.
Hatua ya 5
Tengeneza caramel. Weka sukari iliyobaki kwenye sufuria, weka moto mdogo hadi itayeyuka na kugeuka dhahabu. Mimina caramel kwenye ukungu kwenye cream, acha hadi iwe ngumu (dakika tano itatosha). Dessert ya Ufaransa iko tayari!
