Mume wangu hajali kabisa pipi. Kitamu tu anachotambua ni ice cream ya creme brulee. Kwa hivyo niliamua kupanga mshangao kwa mpendwa wangu na nikaandaa dessert mwenyewe. Mke huyo alifurahi, akajisifu kwa kila mtu kuwa mkewe alikuwa fundi wa kike!
Ni muhimu
- - unga wa maziwa - 60 g,
- - maziwa - 660 ml,
- - sukari - 200 g,
- - cream - 200 ml,
- - wanga ya mahindi - 1 tbsp. l.,
- - nazi flakes -2 tsp,
- - matunda kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, wacha tuandae caramel. Katika sufuria, kuyeyusha sukari (80 g) hadi kahawia. Tunapasha maziwa 80 ml ya maziwa na kuiongeza kwa sukari kwenye kijito chembamba, na kuchochea kuendelea. Chemsha caramel kwa dakika 1-2. mpaka sukari itakapofutwa kabisa, kisha toa kutoka kwenye moto na chuja kupitia ungo.
Hatua ya 2
Mimina maziwa kwenye sufuria (acha kidogo kupunguza wanga), ongeza unga wa maziwa, sukari iliyobaki na caramel inayosababishwa. Sisi huweka moto mdogo na huleta kwa chemsha. Tunapunguza wanga kwa kiwango kidogo cha maziwa, kisha mimina kwenye sufuria na upike kwa dakika kadhaa hadi inene.
Hatua ya 3
Weka misa inayosababishwa kwenye bakuli la kina, funika na filamu ya chakula na poa kabisa kwenye joto la kawaida. Tunaiweka kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Piga cream hadi kilele laini, unganisha na misa iliyopozwa.
Hatua ya 4
Tunaweka kwenye freezer kwa masaa 3-4. Koroga mara kwa mara na spatula. Kabla ya kutumikia, nyunyiza ice cream na nazi na upambe na matunda ili kuonja. Cream ya barafu inapaswa kutumika mafuta - 30-35%.
