Chaguo la kawaida la kujaza kwa keki hizi ndogo za keki ya choux ni maziwa yaliyopikwa au cream ya siagi. Lakini kwa kuwa jua linaangaza nje kwa nguvu na kuu, wacha tuwajaze na cream barafu na tupambe na icing ya chokoleti!
Ni muhimu
- Kwa faida 12:
- Unga:
- - 0, 5 tbsp. maji;
- - 50 g siagi;
- - 0.5 tsp Sahara;
- - chumvi kidogo;
- - mayai 2;
- - 0, 5 tbsp. unga.
- Cream:
- - 100 g ya cream ya kuchapwa;
- - 0.5 tbsp. siagi;
- - 100 g ya chokoleti;
- - Bana ya vanillin.
- Kujaza:
- - 500 g ya barafu ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka oveni kwenye preheat hadi digrii 190 na andika karatasi ya kuoka kwa kuitia na karatasi ya kuoka au karatasi ya ngozi.
Hatua ya 2
Weka siagi iliyokatwa kwenye sufuria yenye nene. Weka moto na subiri mafuta yatoweke. Mimina glasi ya maji nusu, ongeza chumvi na sukari na subiri mchanganyiko huo uchemke.
Hatua ya 3
Ongeza unga na upike, ukichochea na spatula ya mbao, mpaka inachukua kioevu chote.
Hatua ya 4
Hamisha mchanganyiko kutoka kwenye sufuria hadi kwenye processor ya chakula na anza kupiga, akiongeza mayai moja kwa moja. Hamisha mchanganyiko kwenye sindano ya keki na uitumie kueneza unga kwenye karatasi ya kuoka, na kutengeneza "marundo" marefu na ya pande zote. Weka kwenye oveni moto kwa robo ya saa, kisha punguza joto la oveni hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 20 zaidi, hadi vipande viwe juu na dhahabu. Usifungue mlango wa oveni chini ya hali yoyote, vinginevyo bidhaa zitakaa!
Hatua ya 5
Katika sufuria, changanya cream nzito na siagi. Chemsha na uondoe kwenye moto, ongeza chokoleti iliyokatwa na vanilla. Unaweza kuchukua chokoleti nyeusi na maziwa ili kuonja. Koroga hadi chokoleti itafutwa na mchanganyiko uwe laini.
Hatua ya 6
Jaza faida na barafu tamu na weka kila chokoleti. Kutumikia mara moja.
