Maziwa na viini viwili ni kawaida kabisa. Wakati wote, mayai kama hayo yalianguka mikononi mwa mtu, lakini hivi majuzi tu wanasayansi wamethibitisha kutokuwa na hatia kabisa. Mayai haya yanaweza kuliwa kama mayai ya kawaida.
Sababu za kuonekana kwa viini viwili katika yai moja
Inageuka kuwa malezi ya viini viwili katika yai moja la kuku yanaweza kusababishwa na ugonjwa au kulisha vibaya na utunzaji wa mnyama, na kwa sababu za asili kabisa, kama vile kukomaa kwa seli mbili kwa wakati mmoja. Pamoja wanapitia mfumo wa uzazi wa mnyama, akizungukwa na protini moja na ganda.
Inatokea kwamba uwepo wa viini viwili katika yai moja ni kwa sababu ya ugonjwa wa oviduct. Walakini, viini viwili katika kesi hii kuna uwezekano mkubwa wa mshangao mzuri, ikilinganishwa na athari zingine zinazowezekana. Ikiwa kuku ina oviduct ya ugonjwa, inaweza kutoa ganda bila kiini. Pia viini na miche. Mayai yaliyoharibika yanaweza kusimama nje, na ganda lililopotoka, mnanaa, lililobadilishwa. Kuna damu ndani ya yai, nk.
Wataalam wanasema kwamba mara nyingi mayai na viini viwili huwekwa na kuku wadogo, ambao umri wao haufiki mwaka mmoja. Hii ni kweli haswa kwa mifugo yenye tija kubwa ya kuku wanaotaga.
Kwa njia ya uchunguzi, iligundulika kuwa haina maana kuangua kuku kutoka kwa mayai na viini viwili. Hawana kabisa au hawaishi kwa muda mrefu.
Njia ya kibiashara ya mayai ya yai mbili
Kwa kufurahisha, wazalishaji wenye busara, wanaamini kutokuwa na madhara kwa mayai na viini viwili, wameanzisha vifaa visivyoingiliwa vya aina hii ya bidhaa kwenye soko la ulimwengu. Inajulikana juu ya uwepo wa shamba maalum na viwanda vya kuatamia mayai na viini viwili nchini Urusi, na Italia, na katika nchi zingine.
Ikiwa huko Urusi bidhaa kama hiyo inagharimu rubles chache tu kuliko mayai ya kawaida, huko Italia mayai yenye viini viwili huchukuliwa kama darasa la "malipo". Sio siri kwamba Waitaliano hutumia unga mwingi. Karibu sahani zote za kitaifa hazijakamilika bila kuongeza mayai. Kwa hivyo, viini viwili chini ya ganda moja vimekuwa kiwango cha juu cha urahisi kwa gourmet ya vitendo.
Ikiwa tutazingatia jambo hili kutoka kwa maoni ya kibaolojia, basi mayai yenye viini viwili ni, badala yake, kosa la kiumbe cha kuku, mabadiliko, ubaya. Na, hata hivyo, bidhaa kama hiyo imeshinda niche yake katika soko la ulimwengu. Jambo hapa sio tu katika kuokoa, lakini pia kwa ukweli kwamba vitu muhimu mara mbili hujilimbikizia kwenye yai moja, na zina ladha sawa kabisa na zile za kawaida.
Maziwa na viini viwili ni tofauti kidogo kwa muonekano kutoka kwa mayai na yolk moja. Ni kubwa kwa saizi na uzani, ganda ni nyembamba, sura ni nyembamba zaidi. Sio zamani sana, ilikuwa kwa sababu hizi kwamba mayai yenye viini viwili yalitambuliwa kwa urahisi, na yakawekwa kwenye unga wa yai. Lakini, baada ya kutokuwa na hatia kwao kuthibitika, mayai yenye viini viwili yalijumuishwa kikamilifu katika lishe ya wanadamu.
