Saladi ya samaki wa dhahabu hufanywa kwa tafsiri tofauti. Jambo kuu ni kuiweka kwa njia ya uzuri huu wa bahari. Baadhi ya bidhaa hizi zimewekwa juu ya sahani: caviar nyekundu, vijiti vya kaa, vipande vya samaki nyekundu wenye chumvi, karoti zilizopikwa.
Saladi "Goldfish" na vijiti vya kaa
Wao hutumiwa katika saladi nyingi. Katika hili, bidhaa hii ina jukumu la kuongoza. Ili kuandaa sahani hii, chukua:
- 300 g minofu ya samaki wa baharini (yoyote);
- mayai 5;
- 250 g mahindi ya makopo;
- 200 g ya vijiti vya kaa;
- kikombe cha 2/3 kilichopikwa kabla;
- mayonesi;
- chumvi;
- kwa mapambo - kipande cha nyanya, mduara wa tango, mwani wa bahari, vijiti 4 vya kaa.
Viunga vya samaki huchemshwa na kupozwa. Fanya vivyo hivyo na mayai, poa tu kwenye maji baridi kisha uwape. Kata minofu, mayai na vijiti vya kaa kwenye cubes. Tupa vyakula hivi na mchele wa kuchemsha, mahindi, chumvi, mayonesi na uweke kwenye bamba, ukitengeneza samaki.
Mkia na mapezi hutengenezwa kutoka kwa vijiti vya kaa vilivyokatwa vipande nyembamba. Ili kuunda "mizani" hukatwa kwenye miduara. Jicho litafanywa kutoka mduara wa tango, na kinywa kitatoka kwa nyanya. Mwani utaiga mwani.
Saladi "Samaki wa dhahabu" na lax ya makopo
Huna haja ya kuchanganya viungo, lakini uziweke kwa tabaka. Hivi ndivyo saladi hii imetengenezwa, ambayo utahitaji:
- 1 kijiko cha lax ya makopo;
- mayai 3 ya kuchemsha;
- 1 kijiko kidogo cha sufuria ya kijani kibichi;
- tango 1 safi;
- manyoya 6 ya vitunguu ya kijani;
- karoti zilizopikwa kwa mapambo.
Kila safu (isipokuwa lax) hunyunyizwa kidogo na chumvi na kupakwa na kiasi kidogo cha mayonesi. Ponda lax ya makopo na uma na uweke sura ya samaki kwenye bamba. Tango, iliyokatwa kwa njia ya mraba au majani, imewekwa juu yake.
Safu ya tatu ni mayai, iliyovunjika na grater coarse. Ifuatayo - manyoya ya vitunguu iliyokatwa. Ya mwisho ni safu ya mbaazi. Ikiwa unataka samaki kuwa kijani kibichi, basi unaweza kuacha hapo. Samaki ya dhahabu itakuwa ikiwa utaipamba na vipande vya karoti, ukikatwa kwenye miduara, juu.
Hivi ndivyo mwili wa mwenyeji wa bahari, kichwa, mkia na mapezi huundwa. Mbaazi itakuwa jicho. Moja ni ya kutosha, kwa hivyo samaki amelala kwenye sahani ya saladi upande wake.
Saladi ya mahindi
Katika mapishi yafuatayo, mahindi ya makopo yana jukumu la mizani ya dhahabu. Kwa sahani hii utahitaji:
- gramu 700 za minofu ya samaki (hake, notothenia, hoku au argentina);
- 1 kijiko cha mahindi ya makopo;
- gramu 100 za mwani;
- kichwa 1 cha turnip;
- viazi 6 zilizopikwa;
- karoti 1 ya kuchemsha;
- pilipili, chumvi;
- gramu 500 za cream ya sour;
- vitunguu, majani ya bay kwa mchuzi.
Chemsha samaki aliyeoshwa katika maji yenye chumvi pamoja na pilipili, jani la bay, kitunguu kwa dakika 20 na uache kupoa.
Viazi hukatwa kwenye cubes. Vipande kadhaa vinatenganishwa na karoti kwa mapambo, iliyobaki pia hukatwa kwenye cubes. Kioevu hutolewa kutoka kwenye mahindi. Kwa saladi yenyewe, unahitaji nusu ya kopo. Imechanganywa na karoti, viazi, samaki hukatwa vipande vipande. Ongeza mwani uliokatwa kwa hii, msimu wa saladi na cream ya sour, pilipili nyeusi na changanya kila kitu.
Inabaki kuunda samaki kwenye sahani, nyunyiza nafaka juu, na kutengeneza kinywa, macho, mapezi na mkia kutoka kwa vipande vya karoti.
