Ikiwa wewe ni mpenzi wa vyakula vya Thai, basi hakikisha kujaribu supu ya moto-tamu "Tom Yam". Matokeo yake ni kozi ya asili kabisa ambayo inachukua dakika arobaini tu kupika.
Ni muhimu
- - uduvi wa ukubwa wa kati - gramu 400;
- - nyanya - gramu 500;
- - uyoga safi - gramu 300;
- - tangawizi safi - gramu 30;
- - mchuzi wa kuku - lita 2;
- - vitunguu - gramu 300;
- - nyasi ya limao - shina 2;
- - majani ya chokaa ya Kashir - vipande 4;
- - karafuu nne za vitunguu;
- - pilipili kavu - vipande 4;
- - mchuzi wa samaki - vijiko 4;
- - juisi ya chokaa - vijiko 2;
- - cilantro ya kijani, chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kamba ya ukubwa wa kati, peel, friji. Kata nyasi ya limau kwa nusu kwa sasa, kata kitunguu, vitunguu, tangawizi, nyanya na pilipili.
Hatua ya 2
Chop uyoga mkubwa, kata cilantro, punguza juisi kutoka kwa chokaa.
Hatua ya 3
Weka sufuria ya hisa kwenye jiko, ongeza nyasi ya limao, majani ya chokaa, vitunguu, kitunguu, tangawizi na nyanya. Subiri kuchemsha mchuzi, punguza moto, pika kwa dakika nne.
Hatua ya 4
Ongeza uyoga, pilipili na mchuzi wa samaki kwa mchuzi na upike pamoja kwa dakika nyingine tatu. Kisha chaga kamba kwenye sufuria, onja na chumvi na upike kwa dakika mbili.
Hatua ya 5
Sasa toa vifaa vya kupika kutoka jiko na uondoe majani ya chokaa na nyasi ya limau. Changanya supu na cilantro iliyokatwa na maji ya chokaa. "Tom Yam" supu moto na siki iko tayari, unaweza kuanza chakula chako!
