Hapo awali, wakati wa msimu wa baridi, matunda na matunda yalitupungukia, lakini sasa tunawagandisha tangu majira ya joto. Kwa hivyo, hata katika msimu wa baridi, tunatengeneza keki na mikate mzuri kama hiyo.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - siagi - 200 g,
- - jibini la jumba (9-18%) - 200 g,
- - unga - 400 g,
- - mdalasini - 1.5 tsp.
- Kwa cream:
- - sour cream - 400 g,
- - sukari - 150 g,
- - vanillin - 2 tsp
- Kwa mapambo:
- - kiwi - pcs 4.,
- - nyekundu currant - 50 g,
- - matunda ya bluu - 50 g,
- - raspberries - 100 g,
- - jordgubbar - 100 g (matunda yanaweza kuchukuliwa kugandishwa),
- - gelatin -15 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga jibini la jumba kupitia ungo, unganisha na siagi laini. Mimina unga na mdalasini uliyosafishwa, ukande unga ili usiingie mikononi mwako. Paka sufuria ya keki na siagi, weka unga na usambaze juu ya uso wa ukungu. Tunaoka keki ya msingi kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20-25.
Hatua ya 2
Kwa cream, piga cream ya sour na sukari na vanilla. Matunda na matunda yanaweza kutumiwa kugandishwa au makopo. Matunda safi na matunda lazima yaoshwe kabisa na kukaushwa.
Hatua ya 3
Chambua kiwi. Kata jordgubbar na kiwi vipande nyembamba. Punguza gelatin katika maji baridi (200 ml) na uache uvimbe. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka oveni, baridi na uhamishe kwenye sahani. Lubricate msingi na cream. Pamba juu na miduara ya kiwi, weka matunda katikati. Tunapasha gelatin kwenye umwagaji wa maji na mimina matunda kwa safu nyembamba. Tunaweka keki kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
