Chak-chak ni kitamu kinachojulikana na kinachojulikana cha nchi za mashariki. Lakini, kwa bahati mbaya, sio mara nyingi unamuona dukani. Hili sio shida, kwa sababu chak-chak inaweza kutayarishwa nyumbani na hata kulingana na mapishi ya kawaida.
Ni muhimu
- - Vijiko 2 vya zabibu;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 20 ml ya mafuta ya mboga;
- - glasi nusu ya asali;
- - nyasi 100 g na chumvi;
- - mlozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina zabibu na maji ya joto ili iwe uvimbe na sahani imejaa zaidi. Weka kando kwa dakika chache.
Hatua ya 2
Mimina glasi ya maji kwenye sufuria na uweke moto. Vunja majani na chumvi ndani ya bakuli, sio laini sana. Ongeza glasi ya sukari, zabibu zilizovimba na mlozi uliokatwa kwa maji ya kuchemsha. Koroga mpaka sukari itayeyuka na syrup itengenezwe.
Hatua ya 3
Ondoa syrup kutoka jiko, ongeza asali kwake, ikichochea mara kwa mara. Mimina nyasi zilizovunjika na chumvi hapa na changanya kwa upole. Chukua ukungu kwa dessert, paka mafuta na mafuta ili chak-chak isishike kwenye kuta. Mafuta yoyote ya ziada ambayo yameshuka chini ya ukungu lazima iondolewe.
Hatua ya 4
Katika hali ya joto, mpaka mchanganyiko wa asali na vijiti upokee, mimina kwenye ukungu. Weka chak-chak kwenye jokofu kwa dakika thelathini hadi arobaini. Kabla ya kutumikia, nyunyiza chak-chak na lozi juu.
