Nyama ya mnyama huyu imeainishwa kama bidhaa ya lishe. Kuna kalori 181 tu kwa gramu 100. Nyama hii ina virutubisho vingi zaidi kuliko nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, Uturuki na aina zingine. Ili kutengeneza nyama ya sungura laini na ya kitamu, unahitaji kuipika na embe au tofaa, karanga, uyoga. Tangawizi na shamari zimeunganishwa kikamilifu kutoka kwa mimea.
Ni muhimu
- - nyama ya sungura - 400 g,
- - karoti ndogo - 1 pc.,
- - kitunguu 1,
- - mchele -1/2 kikombe,
- - siagi,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa,
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mchele. Pika karoti iliyokunwa na vitunguu vilivyokatwa kwenye siagi.
Hatua ya 2
Nyama ya sungura, kata vipande, suuza na chumvi, pilipili, weka sufuria na siagi na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina maji kwenye sufuria ndogo, weka nyama ya sungura iliyokaanga. Tunaweka sufuria juu ya joto la kati. Kupika nyama hadi kioevu kiwe na nusu. Kisha ongeza mchele wa kuchemsha, mboga zilizopikwa. Funika sufuria na kifuniko. Chemsha kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 3
Wakati wa kupikia, unaweza kuongeza pilipili ya kengele iliyokatwa vipande nyembamba na vipande vya nyanya kwa nyama. Vitunguu vilivyokatwa, majani ya bay na buds za karafuu 2-3 zitaongeza pungency na harufu kwenye sahani.
