Saladi za uyoga ni maarufu sana. Mara nyingi huwa "msumari" wa meza ya sherehe na ya kila siku. Uyoga safi, kukaanga, kuchemshwa na kung'olewa hutumiwa kama sehemu kuu. Wanatoa sahani ladha maalum na harufu.
Saladi ya Tiffany
Ili kuandaa saladi ya Tiffany na kuku na uyoga, utahitaji vifaa vifuatavyo:
- kijiko cha kuku cha 350 g;
- 350 g ya champignon safi;
- 150 g ya punje za walnut;
- vichwa 2 vya vitunguu;
- matango 2 safi;
- mayai 5 ya kuchemsha;
- 250 g ya mayonesi;
- wiki;
- chumvi.
Chemsha kitambaa cha kuku kwenye maji yenye chumvi, kisha baridi na ukate laini. Saga punje za walnut kwenye blender au chokaa na uchanganye na kitambaa cha kuku. Futa champignon vizuri kabisa na kitambaa cha uchafu au kitambaa na ukate sehemu 4. Chambua vitunguu, kata pete za nusu na kaanga na uyoga kwenye mafuta ya mboga hadi vitunguu viwe dhahabu. Chumvi na ladha. Baridi mayai ya kuchemsha chini ya maji baridi, peel, tenga viini kutoka kwa wazungu na usugue kando kwenye grater ya kati. Kata matango yaliyosafishwa na kavu ndani ya pete za nusu.
Baada ya kuandaa viungo vyote kwa njia hii, weka saladi kwa matabaka, ukipaka kila mayonesi: safu ya 1 - kitanda cha kuku na karanga, matango ya 2 hukatwa kwenye pete za nusu, viini vya mayai ya 3, ikifuatiwa na safu ya 4, weka wazungu, juu ya uyoga wa kukaanga na vitunguu. Pamba saladi na mimea iliyokatwa vizuri.
Saladi ya Françoise
Ili kutengeneza saladi ya Françoise yenye manukato na tangerines, maapulo na uyoga, utahitaji:
- 5 tangerines;
- maapulo 2;
- pilipili 2 tamu;
- 100 g ya champignon;
- 200 g ya jibini ngumu;
- glasi 1 ya mtindi mdogo wa mafuta;
- 2 tbsp. l. juisi ya limao;
- 1 tsp haradali;
- 1 tsp asali;
- wiki ya bizari na iliki.
Osha maapulo, kausha, toa ngozi, toa vidonda, na ukate massa ndani ya cubes ndogo. Futa champignon na kitambaa cha uchafu, kata vipande vipande na chemsha katika maji yenye chumvi hadi iwe laini. Osha pilipili ya kengele na, baada ya kuondoa mbegu, kata pete, na jibini ngumu kuwa cubes. Unganisha viungo vyote na kabari za ngozi za ngozi.
Tengeneza mavazi ya asili ya saladi. Ili kufanya hivyo: Changanya kabisa mtindi wa asili wenye mafuta kidogo, maji ya limao yaliyokamuliwa, haradali na asali. Msimu wa saladi na mchuzi ulioandaliwa, koroga, weka bakuli la saladi na slaidi, kupamba na vijiko vya bizari na iliki.
Uyoga katika Saladi ya theluji
Ili kuandaa saladi ya "uyoga katika theluji", unahitaji kuchukua:
- 100 g ya ham;
- 100 g ya champignon;
- uyoga wa kung'olewa 6-7;
- 170 g ya mahindi ya makopo;
- 170 g ya mbaazi za kijani kibichi;
- 1-2 karafuu ya vitunguu;
- 100 g ya jibini;
- 1-3 st. l. mayonesi;
- 1 tsp haradali;
- siagi;
- pilipili;
- chumvi.
Futa kwa uangalifu champignon na kitambaa cha uchafu, kata vipande na kaanga kwenye siagi. Chumvi na pilipili. Kata ham kwenye vipande nyembamba na kaanga kidogo kando kwa dakika 1-2. Kisha unganisha na uyoga na baridi. Hamisha kwenye bakuli la saladi, ongeza mahindi ya makopo na mbaazi za kijani kibichi, jibini iliyokunwa na karafuu ya vitunguu iliyopitia vyombo vya habari. Kisha changanya kila kitu vizuri na msimu na mchanganyiko wa mayonesi na haradali. Kutumikia saladi kwenye meza, kupamba na uyoga mdogo wa kung'olewa.
