Keki hii ina ladha ya kupendeza ya kahawa. Cream ina ladha kali kidogo, kwa hivyo ongeza sukari kwake. Unga wa keki umeandaliwa haraka na kwa urahisi, kwa msingi wake, unaweza kisha kuandaa dessert zingine sawa sawa.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 60 g ya sukari ya icing;
- - 40 g ya mlozi wa ardhini, unga;
- - 20 g wanga;
- - mayai 2;
- - vijiko 2 vya kakao;
- - chumvi kidogo, unga wa kuoka.
- Kwa cream:
- - 400 ml cream nzito;
- - 80 g ya sukari ya icing;
- - 80 ml ya kahawa kali;
- - 80 ml ya liqueur ya kahawa;
- - 8 g ya gelatin;
- - mifuko 2 ya sukari ya vanilla;
- - 1 kijiko. kijiko cha kakao.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa unga: piga wazungu na chumvi kidogo, polepole ongeza 40 g ya sukari ya unga. Piga viini na sukari iliyobaki ya unga kwenye bakuli tofauti. Unganisha unga na wanga, unga wa kuoka, mlozi wa ardhi na unga wa kakao. Unganisha mchanganyiko wa unga na wazungu wa mayai na viini vya kuchapwa.
Hatua ya 2
Vaa ukungu na kipenyo cha sentimita 22 na siagi au majarini, weka unga ndani yake, uweke kwenye oveni moto hadi digrii 180. Oka kwa dakika 20, halafu wacha msingi wa keki upoze, ukate mikate 2.
Hatua ya 3
Andaa cream: loweka gelatin kwa maji kidogo. Punga sukari na sukari. Changanya 50 ml ya kahawa na vijiko 2 vya liqueur ya kahawa, moto, futa gelatin katika mchanganyiko huu. Ongeza kijiko 1 cha cream, halafu changanya na cream iliyobaki.
Hatua ya 4
Gawanya mchanganyiko unaosababishwa kwa nusu. Ongeza unga wa kakao kwa sehemu moja, sukari ya vanilla kwa nyingine.
Hatua ya 5
Weka upande kutoka kwa fomu iliyogawanyika karibu na keki moja, jaza na kahawa iliyobaki na liqueur. Weka cream nyepesi na nyeusi kwenye mifuko miwili ya keki. Punguza miduara lingine kwenye keki, mduara wa nje unapaswa kuwa na rangi nyembamba. Funika kwa safu ya pili ya keki, jokofu kwa masaa mawili.
Hatua ya 6
Unaweza pia mafuta juu ya keki iliyokamilishwa ya Cappuccino na cream, nyunyiza sukari ya unga na unga wa kakao.
